Heerlijke gebakken sperziebonen beignets zijn heerlijke snacks om als voorgerecht te eten, maar ze zijn ook geschikt als een lichte vegetarische hoofdmaaltijd.
Perfect om kinderen wat groenten te laten eten die ze altijd weigeren.
Het is een eenvoudig en snel recept om te maken en het idee kwam bij me op dankzij een restje gekruide gekookte sperziebonen, je hoeft alleen maar een paar ingrediënten toe te voegen om het te recyclen en heerlijke, gouden en smakelijke beignets te maken.
De kookmethode hangt van jou af, als je een lichte maaltijd wilt, bak ze dan in de oven, anders voor een extra vleugje smaak, bak ze in hete olie in de pan!
MISSCHIEN VIND JE DEZE RECEPTEN OOK INTERESSANT
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 7 Minuten
- Porties: 10 stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de heerlijke gebakken sperziebonen beignets
- 100 g Gekookte sperziebonen
- 30 g Geraspte grana padano
- 30 g Provola of scamorza
- 100 ml Koud water
- 100 g Fijngemalen semolina bloem
- 1 teentje Knoflook
- 1 snufje Oregano
- n.v.t. Verse basilicum
- n.v.t. Zout
- n.v.t. Olie
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Oven
Advies en variaties
De beignets kunnen ook worden gefrituurd in hete olie in een pan, ik raad olijfolie of pindaolie aan, dompel het beslag met lepels in de hete olie, draai ze aan beide kanten tot ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze heet!
