De kastanjechocoladetruffels zijn heerlijke truffels die echt onweerstaanbaar zijn, smakelijke herfstlekkernijen die heel eenvoudig zijn en slechts met drie ingrediënten worden bereid.
Ze zijn perfect om te serveren aan het einde van de maaltijd of op elk ander moment, ook vergezeld van een goed kopje koffie.
De gekookte en vervolgens gehakte kastanjes met toegevoegde hazelnootcrème en vervolgens gerold in pure cacao worden omgevormd tot een onweerstaanbaar dessert in de vorm van een kastanje, waardoor de natuurlijke zoetheid van de vrucht wordt gecombineerd met de intense smaak van hazelnootcrème en pure cacao.
Als je net als ik van kastanjes houdt, mis dit recept dan niet. Ze zijn zo lekker dat je er niet vanaf kunt blijven en ze smelten in je mond!
MISSCHIEN INTERESSANT VOOR JOU: DEZE RECEPTEN.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten voor de kastanjechocoladetruffels
- 15 kastanjes, gekookt
- 2 eetlepels hazelnootcrème
- n.v.t. pure cacao
Benodigdheden
- 1 Pan
- 1 Fornuis
- 1 Mixer
- 1 Dienblad
Stappen
Doe de gewassen kastanjes in een pan bedekt met water en breng aan de kook voor ongeveer 40 minuten.
Na de kooktijd, laat ze uitlekken, laat ze een beetje afkoelen en pel ze dan.
Voor 8 truffels heb je 15 kastanjes nodig, maar je kunt de hoeveelheden verdubbelen of verdrievoudigen voor meer porties.
Nadat je de kastanjes hebt gepeld en de schil hebt verwijderd, laat ze afkoelen en maal ze dan fijn met de mixer.
Doe het in een kom en voeg vervolgens twee eetlepels hazelnootcrème toe, meng goed om de twee ingrediënten te combineren.
Vorm balletjes met je handen en geef ze de vorm van een kastanje, rol ze daarna in de pure cacao.
Leg de kastanjechocoladetruffels op een dienblad en bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Serveer ze met een goede likeurwijn of met thee of koffie!
Bewaren en tips
De lekkernijen blijven ongeveer 3-4 dagen goed in de koelkast.
Je kunt de lekkernijen ook met pure chocolade bedekken in plaats van cacao.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de lekkernijen aromatiseren?
Ja, zeker, je kunt rum, kaneel, vanille of iets anders toevoegen.
Kan ik kastanjecrème gebruiken in plaats van hazelnootcrème?
Ja, zeker, kastanjecrème werkt ook goed.
Kan ik chocoladedruppels aan het mengsel toevoegen?
Je kunt naar smaak zowel chocoladedruppels als hazelnootstukjes of iets anders toevoegen.
