De kerstster taart met hazelnootcrème is een zeer smakelijke kerstthema taart die zowel jong als oud aanspreekt. Het is heel eenvoudig maar ook spectaculair en perfect voor ontbijt of tussendoortje op feestdagen.
Het is een eenvoudige taart maar zeer gewaardeerd door de kleintjes die niet van gerezen deeg houden en je kunt hem ook serveren samen met de andere traditionele zoetigheden, zowel na lunch als diner.
Het is een heel eenvoudig recept, een basis van zanddeeg in de vorm van een ster gevuld met Nutella, hazelnoten, korrels en stervormige koekjes.
Volg me in het recept om te zien hoe het wordt gemaakt, er zijn geen vormen nodig, en als je tijd wilt besparen, kun je een kant-en-klaar zanddeeg of bladerdeeg gebruiken, vullen en hup de oven in!
Voor andere kerstzoetigheden klik en blader door mijn collectie, veel zoetigheden voor elke smaak!
MISSCHIEN INTERESSEREN DEZE RECEPTEN JE OOK
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 – 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor de kerstster taart met hazelnootcrème
Zanddeeg
- 250 g bloem 00
- 120 g boter
- 80 g suiker
- 1 snufje bakpoeder
- 1 ei (groot)
- Een halve sinaasappelschil (of citroen)
- n.v.t. smeerbare hazelnootcrème
- n.v.t. hazelnoten
- n.v.t. hazelnootgranulaat
- n.v.t. poedersuiker
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Deegroller
- Bakpapier
- Pizzasnijder
- Bakplaat
Bereiding voor de kerstster taart met hazelnootcrème
Voor de bereiding van de kerstster taart begin met de basis, dus bereid eerst de zanddeeg.
Het deeg kun je met de hand maken in een kom of met een eenvoudige keukenmachine of keukenrobot.Doe in de kom van de keukenmachine of de kom de suiker met de boter in stukjes, iets zacht, werk de ingrediënten een paar minuten op snelheid 2, voeg het ei toe, de geraspte schil van de sinaasappel en vervolgens de gezeefde bloem en bakpoeder.
Werk het deeg snel en meng de ingrediënten goed. Giet het uit op een ondergrond, vorm het met de hand tot een bal en laat in de koelkast rusten voor ongeveer 15-20 minuten.
Neem het zanddeeg uit de koelkast en rol het uit met een deegroller op een vel bakpapier, tot een schijf van ongeveer 1 cm dikte.
Leg het op een bakplaat of andere bakvorm. Maak met het overgebleven deeg stervormige koekjes.Maak 8 sneden aan de rand, met een pizzasnijder of mes zoals in de bijgevoegde foto.
Vul het bladerdeeg met de smeerbare hazelnootcrème, leg ook een hazelnoot op elke snede, trek dan de twee uiteinden en verbind ze tot een driehoek, herhaal dit met de andere randen, sluit goed af door druk uit te oefenen met je vingers.Nadat alle punten van de ster zijn gemaakt ga door met de sneden in het midden.
Maak nog 8 sneden die van het midden van het zanddeeg naar 2 cm van de punt van de ster gaan, snijd tussen de eerder gemaakte sneden, zoals op de foto.Voeg een andere hazelnoot toe in elke flap of segment, breng de punt naar buiten tussen de 2 driehoeken bedekkend de hazelnoot.
Decoreer verder met granulaat en andere hazelnoten. Plaats op elke driehoek een sterretje gemaakt van het overgebleven deeg.Bak de kerstster taart in de voorverwarmde oven op 180° met ventilatie voor ongeveer 25 minuten. Pas aan op basis van de temperatuur van je oven, haal uit de oven als hij mooi goudbruin is.
Laat afkoelen en strooi er dan poedersuiker over.
Serveer op een serveerschaal!
Adviezen en varianten
Je kunt de stertaart vullen met andere smeerbare crèmes, jam of confiture.
Om tijd te besparen, kun je altijd een kant-en-klaar zanddeeg of bladerdeeg uit de winkel gebruiken.
De taart blijft dagenlang goed onder een glazen stolp.
