Bereiding kleine taartjes

• Bereid en weeg alle ingrediënten af.
  In een kom voeg je de zachte boter, honing, het ei en de gezeefde cacao toe, meng goed en voeg dan geleidelijk de gezeefde bloem, de kaneel, het bakpoeder en de melk toe, werk het deeg goed totdat het een zacht en compact deegbal wordt.
  Verpak het deeg in bakpapier of folie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.

• Verwarm intussen de oven voor op 180°C, bereid een bakplaat bekleed met bakpapier en de vulling.
  Meng in een kom ongeveer 3 eetlepels kastanjecrème en 3 eetlepels hazelnootcrème, meng goed.
  Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in 5 of meer stukken, afhankelijk van de grootte van je vormen, de mijne hadden een diameter van 9 cm werk en rol vervolgens uit met de deegroller en bekleed de reeds ingevette en bebloemde vormen voor kleine taartjes.
  Vul de taartjes met de hazelnoot- en kastanjecrèmes en bestrooi vervolgens met geschaafde amandelen.

• BAKKEN
  Bak de kleine taartjes van kastanjemeel in de voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende ongeveer 15-18 minuten, of in een conventionele oven gedurende 20 minuten.
  Pas je aan op basis van de kracht van je oven, als ze goed gekleurd zijn, zijn ze klaar om te worden uit de oven gehaald.
  Haal de taartjes uit de oven, laat afkoelen voor het serveren, indien gewenst kun je ze bestrooien met poedersuiker.

  

• ANNA ADVISEERT….

  De kleine taartjes van kastanjemeel kunnen ook worden op smaak gebracht met sinaasappelaroma of andere. De kastanjecrème kan ook worden vervangen door een andere crème naar keuze zoals hazelnoot of sinaasappelmarmelade, de keuze is aan jou afhankelijk van je smaak.
  Voor andere recepten met kastanjes klik hier

•