De knapperige chocolaatjes met noten, gearomatiseerd met rum, zijn heerlijke lekkernijen die zo lekker en smaakvol zijn dat je er steeds meer wilt.
Een eenvoudig en snel idee om aan te bieden of cadeau te doen tijdens de feestdagen, ze zijn perfect om na een maaltijd te serveren, voor een avondje knus op de bank, een avondje kaarten, of om in zakjes te verpakken en cadeau te geven aan vrienden.
Elke gelegenheid is goed om van dit hoopje gemengde noten te genieten, vergezeld van donkere chocolade en rum die een uniek aroma, geur en smaak geven aan deze chocolaatjes.
Het is een zeer snel recept en ze kunnen gemakkelijk van tevoren worden bereid, zodat ze op het juiste moment klaar zijn, het belangrijkste is ze koel te houden omdat ze met hitte, zelfs van radiatoren, een beetje kunnen smelten.
Dus waar wacht je nog op, voeg ze toe aan je kerstlijst met zoetigheden.
Bekijk ook de lijst van de Verzameling van mijn kerstlekkernijen
PROBEER OOK DEZE VARIANTEN
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30 stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor knapperige chocolaatjes met noten
- 200 g Amandelen
- 100 g Hazelnoten
- 50 g Pistachenoten
- 250 g Pure chocolade
- 1 Rum aroma (flesje)
Gereedschappen
- Bakplaat
- Bakpapier
- Oven
- Pan
Bereiding van knapperige chocolaatjes met noten
Voor de bereiding van dit recept beginnen we met het roosteren van de noten, plaats ze in een bakplaat en rooster ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200°, of onder de grill, draai ze goed voor een gelijkmatige garing, let op dat je ze niet verbrandt want dan krijgen ze een bittere smaak.
Nadat je de noten hebt geroosterd, laat ze even afkoelen en hak ze dan grof met een vleeshamer.
Hak en smelt de pure chocolade in een pan of anti-aanbakpan, roer en meng tot het mooi zacht is.Voeg de noten toe aan de gesmolten chocolade, voeg ook het rum aroma flesje toe, meng goed tot alle noten bedekt zijn, vorm met behulp van twee theelepels hoopjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Houd ze op afstand van elkaar en laat ze dan afkoelen tot de chocolade is uitgehard. Om dit proces te versnellen kun je de bakplaat in de koelkast zetten, zodat ze sneller vast worden.
Als ze eenmaal afgekoeld zijn, kun je de knapperige chocolaatjes met noten gearomatiseerd met rum serveren, zo gestapeld in een kom of serveerschaal, of in een papieren vormpje.
Voor andere zoete kerst recepten klik hier
Verzameling van mijn kerstlekkernijen.
Anna adviseert…
Voor de knapperige chocolaatjes kun je de noten gebruiken die je het lekkerst vindt en je kunt ze aromatiseren met sinaasappellikeur of iets anders naar jouw smaak.
De chocolaatjes kunnen meerdere dagen op een koele plaats worden bewaard.
Kan ik witte chocolade gebruiken?
Ja, natuurlijk, je kunt ze ook bedekken met witte chocolade, of beide, zorg ervoor dat het lactosevrij is als je intolerant bent.
