De koekjes met Nutella in eendenvorm zijn zandkoekjes, perfect voor Pasen, ze zijn zeer schattig qua vorm en daarom vooral geschikt voor kinderen, maar ook geliefd bij volwassenen.
Een heel eenvoudig recept, je hoeft alleen maar zanddeeg te maken, een vormpje te hebben en zodra ze gevuld zijn met een beetje handigheid eendjes te vormen.
Hou je ervan, wat denk je ervan? Ik zeg dat je je kinderen blij zult maken, dus volg het recept en maak ze ook, ze zijn heerlijk voor ontbijt, tussendoortje of als dessert tijdens Pasen en Pasen maandag!
MOGELIJK OOK INTERESSANT
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten voor de koekjes met Nutella in eendenvorm
- 600 g Bloem 00
- 200 g Boter
- 200 g Suiker
- 3 middelgrote eieren
- 1 theelepel Bakpoeder voor zoetigheden
- 1 Geraspte citroenschil
- q.b. Nutella
- q.b. Chocoladedruppels
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Deegroller
- 1 Vormpje
- 1
- 1 Bakplaat
- 1 Oven
Bereiding voor de koekjes met Nutella in eendenvorm
Maak het zanddeeg door de suiker met de zachte boter te kloppen, voeg vervolgens de eieren, de geraspte schil, de bloem en het bakpoeder toe, kneed snel, indien nodig, voeg meer bloem toe. Verpak het deeg in een vel huishoudfolie of bakpapier en laat het minstens 15 minuten in de koelkast rusten.
Neem het deeg en rol het uit op een vel bakpapier met behulp van een deegroller, met een ronde vorm maak veel cirkels. Gebruik een grotere voor grote eendjes of een kleinere als je kleinere stukjes wilt.
Vul het midden van de cirkel met een theelepeltje Nutella, vouw en sluit in een halve maan, druk goed aan op de randen, maak dan met een pizzasnijder sneden om de vleugels te vormen, met een ander stukje deeg rol en maak een touwtje, leg het op de rest van het deeg, vorm met je handen de hals en het hoofd van het eendje.
Doe hetzelfde met de rest van het zanddeeg, voeg dan de chocoladedruppels toe om het oogdeel te accentueren en leg het vervolgens op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de eendjes in de al voorverwarmde oven op 180° met ventilator gedurende ongeveer 15 minuten, zodra ze goudbruin zijn haal ze eruit en laat ze afkoelen, strooi er poedersuiker over en serveer!
Tips en varianten
U kunt de eendjes vullen met room, jam, confituur, of ze leeg laten naar uw smaak.
De koekjes blijven ongeveer 5 dagen vers in een koeldoos.
Voor andere Paaskoekjes lees je Eenvoudige Paaskoeken Paasringen met olie Paassnoepjes van zanddeeg
