De lichte bosbessen cheesecake is een frisse en heerlijke taart, met een heerlijke basis van droge koekjes en boter en een romige vulling van yoghurt en kaas, vergezeld van een geurende bosbessensaus.
Het is een zeer uitnodigende taart die vooral op warmere dagen wordt genoten, perfect als nagerecht, tussendoortje en speciale gelegenheden.
Als je geen fan bent van bosbessen, kun je deze vervangen door andere soorten fruit zoals: aardbeien, frambozen, bramen, perziken, enz.
Deze cheesecake vereist geen bakken en is een vrij snelle taart, afgezien van de lange tijd in de koelkast om af te koelen, en vooral veel lichter dan het klassieke recept omdat het weinig kaas en veel magere yoghurt bevat.
Het is een mooie taart om te zien en heerlijk om te proeven, als je het recept lekker vindt, begin dan ook aan de slag… volg me in de stappen!
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN DEZE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Uren
- Porties: 4-6 personen
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de lichte bosbessen cheesecake
- 150 g Droge koekjes
- 70 g Boter
- 100 g Roomkaas
- 300 g Witte yoghurt
- 3 vellen Gelatine
- 4 eetlepels Suiker
- 150 g Bosbessen
- q.b. Bosbessen
- 1 takje Munt
- q.b. Poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Kom
- 1 Bakvorm
Tips en varianten
Voor de bereiding van de cheesecake kunt u ook mascarpone of room gebruiken, of alleen ricotta of alleen kaas.
Als u meer porties nodig heeft, kunt u een grotere bakvorm gebruiken en de ingrediënten verdubbelen.
De bosbessen cheesecake zonder bakken kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Voor meer recepten over andere cheesecakes klik hier.
In dit artikel zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
OPMERKINGEN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik de bosbessen vervangen?
Je kunt aardbeien, frambozen of ander fruit naar keuze gebruiken.
