De melkkrans met appels en chocolade is een heerlijke voorraadkasttaart perfect voor het ontbijt of tussendoortje voor jong en oud, de klassieke krans die onze grootmoeders maakten met eenvoudige ingrediënten die naar thuis ruiken.
Een heerlijke variant op de appeltaart, de toevoeging van pure chocolade verrijkt het deeg en creëert een aangename smaak- en textuurcontrast met de appels.
Het is een zeer eenvoudig recept om te maken, je hebt slechts een lepel of een elektrische garde nodig en binnen enkele minuten is het deeg klaar om in de kransvorm of een taartvorm te gieten, rijk aan pure chocolade, appelpartjes en kaneel, en in de oven. Je zult een heerlijke geur van zoetigheid voelen die de keuken vult en eenmaal gebakken, zal je stukje na stukje willen eten omdat het zo zacht en geurend is dat je niet kunt weerstaan.
Wacht dan niet langer, lees het recept en maak het samen met mij!
Als je van appels houdt zoals ik, mis dan ook deze recepten niet, ik raad je aan ze te proberen als je van zelfgemaakte zoetigheden houdt.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de krans
- 300 g bloem 00
- 70 ml maïsolie (of 100 g boter)
- 200 ml volle melk
- 3 eieren (middelgroot)
- 170 g suiker
- 1 citroenschil (of geraspte sinaasappelschil)
- 1 snufje kaneelpoeder
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheid
- 2 appels (rode of gele)
- 100 g pure chocolade
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Kransvorm
- 1 Oven
Stappen
Werk in een kom de eieren goed met de suiker tot ze goed schuimig worden, je kunt dit met de hand doen of met een elektrische garde, voeg daarna de melk, de olie en de geraspte schil van de citroen of sinaasappel toe, aan jou de keuze.
Als je dat wilt, voeg je ook vanille aroma toe.
Giet geleidelijk de gezeefde bloem en het bakpoeder erbij, werk tot je een glad en homogeen mengsel hebt verkregen.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven kransvorm van 24 cm.Schil de appels, snijd de helft in blokjes en de rest in dunne plakjes, hak ook de pure chocolade fijn.
Voeg de appelblokjes en enkele stukjes pure chocolade toe aan het mengsel, versier de bovenkant met de appelplakjes, strooi wat kaneel en een snufje suiker, giet de rest van de geraspte chocolade en zet de vorm in de oven.
Bak de melkkrans met appels in een voorverwarmde ventilatoroven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten, of statisch gedurende 40 minuten.
De baktijd varieert afhankelijk van de kracht van je oven, na 30 minuten doe je de priktest en indien nodig verleng je de baktijd.
Na het bakken uit de oven halen, de krans laten afkoelen en dan op een serveerschaal leggen.
Je kunt ook poedersuiker toevoegen als je dat wilt.
De krans is klaar om in stukken te snijden en te serveren.
Bewaring en tips
De krans kan ongeveer 2 dagen op een koele plaats bewaard worden.
Je kunt de appels gebruiken die je in huis hebt, zowel rode als gele zijn geschikt.
Als je lactose-intolerant bent, vervang dan de volle melk door lactosevrije melk.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik ander fruit toevoegen?
Ja, natuurlijk kun je de appels toevoegen of vervangen door peren, bananen of ander fruit.
Kan ik jam toevoegen?
Voor een nog lekkerder resultaat kun je eetlepels sinaasappeljam of een andere jam aan het mengsel toevoegen.
Wat als ik geen chocolade heb?
Je kunt het ook zonder chocolade maken, of vervangen door een paar theelepels Nutella.
