De mini aardappeltaartjes met een hart van courgettes zijn heerlijke aardappeltaartjes verrijkt met een vulling van courgettes en kaas, ze zijn per portie bereid en zijn heerlijk om zowel warm als koud te serveren als voorgerecht of als bijgerecht bij onze hoofdgerechten.
Ze kunnen ook in meerdere porties worden geserveerd, vergezeld van een frisse salade als hoofdgerecht.
De traditionele aardappeltaart is een zeer rijk recept en wordt meestal gevuld met ham of salami. Het is echter erg handig om varianten van de aardappeltaart te maken om aan alle smaken te voldoen, zodat ze als eenpersoonsporties zelfs anders gevuld kunnen worden.
Zo gepresenteerd zijn ze veel mooier, vooral als je gasten hebt, zul je indruk maken.
Voor de bereiding van de mini aardappeltaartjes heb ik de 8 halfbolvormige eenpersoonsvorm van het bedrijf Happyflex gebruikt.
Het is een pure voedselveilige siliconen vorm voor oven en vriezer.
Het weerstaat extreme temperaturen van -60°C tot +260°C, is zeer flexibel en perfect anti-aanbak, zonder dat invetten nodig is.
MOGELIJK VIND JE DEZE RECEPTEN OOK INTERESSANT
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 1 Uur
- Porties: 8 mini porties
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de mini aardappeltaartjes met een hart van courgettes
- 4 Aardappelen (klein)
- 2 Witte courgettes
- 2 tenen Knoflook
- naar smaak Olijfolie
- 1 Ei
- 30 g Boter
- 60 ml Melk
- naar smaak Zout
- 50 g Grana Padano (geraspt)
- 80 g Provolone (of scamorza)
- 1 snufje Kurkuma poeder
- naar smaak Courgettepesto
- naar smaak Paneermeel
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Fornuis
- 1 Koekenpan
- 1 Pureeknijper
- 1 Dunschiller
- 1 Vorm
- 1 Oven
Anna adviseert…
De Mini aardappeltaartjes met een hart van courgettes kunnen worden gevuld met andere soorten groenten afhankelijk van het seizoen, zoals asperges, erwten, enz.
Ze blijven 1 dag in de koelkast goed.
In dit artikel zijn een of meer affiliate links aanwezig.
OPMERKINGEN
Schakel de pushmeldingen in om gratis mijn recepten op je smartphone te ontvangen, je vindt het formulier rechtsboven.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken. Voor updates, word fan van mijn pagina
facebook. Instagram Pinterest twitter YouTube
Voor de andere recepten, ga terug naar de HOME en blader door het receptenboek
