De TAART MET BANANEN, CHOCOLADE EN HAVERMOUT is een zeer zachte en geurige cake met een enigszins rustieke uitstraling door de toevoeging van havermout, maar zeer voedzaam en smakelijk.
Het is een perfecte taart voor ontbijt of snack, natuurlijk of geserveerd met boter en jam met een kopje melk of koffie.
Het lijkt op het Amerikaanse dessert de banana bread, het is makkelijk en snel te maken en stelt ons in staat om te rijpe bananen te gebruiken die we anders niet zouden eten.
Het is zo lekker dat je er steeds weer een stukje van wilt eten, laten we nu het recept ontdekken!
PROBEER OOK DEZE RECEPTEN:
Bananenplumcake met timilia-meel
Volkoren cakejes met banaan en gember
Cakejes van bananen en goji-bessen met room
Cakejes met gemengd fruit en olie
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de taart met bananen, chocolade en havermout
- 150 g bloem 00
- 150 g havermout
- 4 eieren (middelgroot)
- 100 g bruine suiker
- 70 g boter
- 50 g pure chocolade
- 2 bananen (rijp)
- 1 zakje bakpoeder (voor zoetigheden)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Vorm cm 22-24
- 1 Oven
Stappen voor de taart met bananen, chocolade en havermout
Schil de bananen, snijd ze in kleine stukjes en prak ze vervolgens in een kom met een vork tot een puree.
Klop in een andere kom de eieren goed op met de suiker, voeg de zachte boter en de bananenpuree toe en meng alles goed, wanneer het mengsel homogeen is, voeg dan beetje bij beetje de gezeefde bloem en bakpoeder toe.
Ga door met goed kloppen met een elektrische mixer of met de hand en voeg als laatste de havermout en de gehakte pure chocolade of druppels toe.
Wanneer het beslag klaar is, giet het in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 22-24 cm, strooi een eetlepel bruine suiker over de bovenkant.
Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180°C en bak ongeveer 30-35 minuten op de ventilatiefunctie.
De baktijden zijn ook afhankelijk van de kracht van uw oven.
Na 35 minuten, zet de oven uit en laat de taart nog 5 minuten in de oven, haal hem dan uit de oven, laat hem een beetje afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Serveer de taart in plakjes op een serveerschaal.
Bewaren en tips
De taart blijft goed bewaard op een koele plaats onder een glazen stolp voor 2 dagen, als hij niet eerder opgaat.
De bananen moeten rijp zijn, je kunt de bruine suiker vervangen door kristalsuiker.
Als je van kaneel houdt, kun je de taart op smaak brengen en toevoegen aan het beslag.
De taart blijft goed bewaard op een koele plaats onder een glazen stolp voor 2 dagen, als hij niet eerder opgaat.
De bananen moeten rijp zijn, je kunt de bruine suiker vervangen door kristalsuiker.
Als je van kaneel houdt, kun je de taart op smaak brengen en toevoegen aan het beslag.
