5-minuten koekjes met noten en chocolade.
5 minuten om ze te maken, 5 minuten om ze allemaal op te eten 🙂
Eenvoudig, knapperig, lekker.
De 5-minuten koekjes met noten en chocolade zijn heerlijke lekkernijen, knapperig door de cornflakes en verrukkelijk door het notenmeel en de chocoladedruppels.
Ze zijn verrukkelijk, heel eenvoudig te maken, knapperig van buiten en kruimelig van binnen, met een vleugje vanille, en wat te zeggen over al die chocoladedruppels?? 🙂 Heerlijke lekkernijen waar je er steeds eentje wilt eten en die de hele familie zullen veroveren, jong en oud zullen gek worden van hun smaak, probeer ze… Voor het ontbijt, als tussendoortje, na de lunch of als een traktatie voor het slapen gaan, met een goede koffie of een dampende thee, je zult zien dat elke gelegenheid de juiste zal zijn om ervan te genieten 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 280 g bloem 00
- 80 g walnoten
- 130 g suiker (90 g voor een minder zoete versie)
- 130 g boter (op kamertemperatuur)
- 2 eieren
- 8 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- Halve theelepel vanille-extract
- 100 g chocoladedruppels (een nacht in de vriezer gezet)
- q.b. cornflakes
Gereedschappen
- 1 Blender
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Bakplaat
- 1 Kom
- 1 Oven
Stappen
Maal de walnoten samen met de suiker in een mixer tot poeder.
Doe de gezeefde bloem in een grote kom, voeg de gemalen noten, het snufje zout en het gezeefde bakpoeder toe, roer door elkaar.
Voeg de in stukjes gesneden boter, de eieren en de vanille toe, kneed het geheel goed door met de elektrische garde met spiraalhaak, het moet een homogeen, licht plakkerig deeg worden (je kunt het ook met de hand doen, of met de keukenmachine met de K-haak).
Voeg de chocolade toe en meng met een spatel om het in het deeg te verwerken.
Bekleed een bakplaat die in de koelkast past met bakpapier.
Doe de cornflakes in een kom.
We maken de koekjes, neem een beetje deeg ter grootte van een grote walnoot met een lepel, laat het met behulp van een andere lepel in de cornflakes vallen.
Rol het koekje door de cornflakes zodat deze goed aan alle kanten hechten.
Leg de verkregen koekjes op de bakplaat met het bakpapier, een beetje uit elkaar.
Ga door met het vormen van de koekjes totdat het deeg op is, je hebt misschien 2 bakplaten nodig als de eerste niet groot genoeg is.
Zet de bakplaat minstens 30 minuten in de koelkast.
Na de rusttijd, zet de oven aan op 180°.
Zodra de oven goed heet is, haal je de koekjes uit de koelkast en bak ze ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven, ze moeten goudbruin worden.
Laat ze afkoelen zonder ze van de bakplaat te halen.
Zodra ze koud zijn kun je ervan genieten.
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT VERLIEZEN, DEEL HET DAN! JE VINDT DE KNOP HIERBOVEN😊
Doe de walnoten in de beker samen met de suiker 30 secvel 5.
Voeg de bloem, een snufje zout en het bakpoeder toe in de beker 5 sec./vel.3.
Voeg de boter, vanille en eieren toe 20 seconden /snelheid 5.
Zet de bimby uit, breng het deeg over naar een grote kom en voeg snel de chocoladedruppels toe met een spatel.
Doe de cornflakes in een kom.
We maken de koekjes, neem een beetje deeg ter grootte van een grote walnoot met een lepel, laat het met behulp van een andere lepel in de cornflakes vallen.
Rol het koekje door de cornflakes zodat deze goed aan alle kanten hechten.
Leg de verkregen koekjes op de bakplaat met het bakpapier, een beetje uit elkaar.
Ga door met het vormen van de koekjes totdat het deeg op is, je hebt misschien 2 bakplaten nodig als de eerste niet groot genoeg is.
Zet de bakplaat minstens 30 minuten in de koelkast.
Na de rusttijd, zet de oven aan op 180°.
Zodra de oven goed heet is, haal je de koekjes uit de koelkast en bak ze ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven, ze moeten goudbruin worden.
Laat ze afkoelen zonder ze van de bakplaat te halen.
Zodra ze koud zijn kun je ervan genieten.
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT VERLIEZEN, DEEL HET DAN! JE VINDT DE KNOP HIERBOVEN😊
De 5-minuten koekjes met noten en chocolade zijn klaar om van te genieten… GENIET VAN JE ZOETELIJKE LEKKERNIJ!
Probeer ook al mijn andere koekjes, je vindt alle recepten DOOR HIER TE KLIKKEN.
BEWAREN:
Je kunt de 5-minuten koekjes met noten en chocolade meerdere dagen bewaren, sluit ze gewoon af in een voedselzak en bewaar ze vervolgens in een koekjestrommel.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag veel recepten.
SLUIT JE AAN BIJ MIJN FACEBOOKGROEP DOOR HIER TE KLIKKEN.
VOLG ME HIER OP INSTAGRAM
VOLG ME HIER OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH-NOTIFICATIES EN MESSENGER IN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
