Aardappelen in de pan met boter.
Eenvoudig, snel, smakelijk.
De aardappelen in de pan met boter zijn een zeer eenvoudige bijgerecht om te maken, heerlijk en smaakvol, een gerecht dat in een mum van tijd klaar is en met weinig ingrediënten, en zoals we weten, houden iedereen van aardappelen, stel je ze voor gecombineerd met boter die ze nog smakelijker maakt. Perfect om elk soort hoofdgerecht te begeleiden, of het nu vlees, worst, vis, kaas is, ze zijn ook geweldig als enkel gerecht.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg gele aardappelen
- 1 teentje knoflook
- Half theelepel kruiden voor braden
- 60 g boter
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Dunschiller
- 1 Kom
Stappen
Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in partjes, plakjes of stukjes (ik heb ze in stukjes gesneden), was ze goed onder stromend water om het zetmeel te verwijderen en droog ze goed af met een schone doek.
Doe de aardappelen in een kom en meng ze met een beetje olie, een eetlepel azijn en meng, voeg ook de kruiden voor braden toe, rozemarijn, 1 teentje knoflook gepeld en geplet, zout (niet te veel, de kruiden zijn zout), een snufje peper en meng opnieuw.
Neem een grote pan en verwarm hem op middelhoog vuur (het geheim om in dit recept krokante aardappelen aan de buitenkant en zacht van binnen te krijgen, is ze in een grote pan met een dikke bodem te leggen en ze niet te veel op elkaar te stapelen).
Zodra de pan goed heet is, voeg je de aardappelen toe en laat ze aan beide kanten op hoog vuur bruin worden, zodra ze bruin zijn (dit duurt ongeveer 5 minuten), zet je het vuur laag en dek je ze af met een deksel (ik zet ze na het bruin worden op de kleine koffievlam en kook ze daar op middelhoog vuur), blijf koken door de pan af en toe te schudden en meng ze heel weinig met een houten spatel om ze niet te verkruimelen, de aardappelen moeten ongeveer 25 minuten koken, verwijder dan de knoflook en proef om de gaarheid te controleren, de aardappelen moeten krokant van buiten en zacht van binnen zijn, als ze nog wat langer moeten koken, kook dan nog een paar minuten verder.
Zodra de aardappelen gaar zijn, voeg je de boter in stukjes toe verspreid hier en daar en laat nog ongeveer 5 minuten koken terwijl je de pan vaak schudt om alle aardappelen met de boter op smaak te brengen en ze gelijkmatig goudbruin te maken.
De in de pan gekookte aardappelen met boter zijn klaar om van te genieten… Eet smakelijk!
Probeer alle andere aardappelrecepten, je vindt ze allemaal door HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag een heleboel recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER MELDINGEN IN, JE ZULT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN ONTVANGEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebook-pagina plaatsen.
