Appelbrood.
Eenvoudig, snel, heerlijk.
Het Appelbrood is een heel snel en eenvoudig te maken appelcake, in tegenstelling tot de klassieke appeltaarten in dit recept wordt alles gemixt en worden de appels direct aan het deeg toegevoegd, wat onze cake zeer zacht, vochtig, geurig en heerlijk maakt.
Je kunt het appelbrood ook met de Bimby bereiden.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren (groot, op kamertemperatuur)
- 450 g appels (gewogen en al schoongemaakt)
- 270 g bloem 00
- 150 g suiker
- 1 zakje bakpoeder (16 g)
- 80 g maïsolie
- 1 snufje zout
- sap van 1,5 citroen
- geraspte schil van een citroen
- 1 appel (voor het einde)
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Blender
- 1 Bakvorm
- 1 Spatel
Stappen
Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes (weeg ze, ze moeten 450 g zijn, de andere appel moet voor het einde worden bewaard).
Verwarm de oven voor op 170°C statisch.
Vet een bakvorm van 24 cm in.
Doe de appels in een blender, voeg het gefilterde sap van anderhalve citroen toe en mix ze tot een puree.
Voeg ook de olie, de eieren, de citroenschil, een snufje zout en de suiker toe, mix opnieuw.
Voeg ook de bloem en het bakpoeder toe en blijf mixen.
Verwijder het klokhuis van de andere appel en snijd deze in plakjes.
Giet het beslag in de ingevette vorm, strijk het glad met een spatel en garneer de bovenkant met de appelplakjes door ze in een stralenpatroon te leggen.
Bak je cake in het midden van de oven gedurende ongeveer 35 minuten, doe een satéprikkerproef in het midden, hij moet droog zijn, anders verleng de baktijd met een paar minuten.
Zodra de cake gaar is, haal je hem uit de oven, laat afkoelen en leg hem dan op een schaal, bestrooi met poedersuiker.
Serveer.
Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes (weeg ze, ze moeten 450 g zijn, de andere hele appel moet voor het einde worden bewaard).
Verwarm de oven voor op 170°C statisch.
Vet een bakvorm van 24 cm in.
Doe de appels, het gefilterde sap van anderhalve citroen in de beker 30 secvel 4, spatel en werk nog 30 secvel 5.
Voeg ook de olie, de eieren, de citroenschil, een snufje zout en de suiker 40 secvel 5, spatel toe.
Voeg ook de bloem en het bakpoeder 30 secvel 3, spatel toe en haal het beslag van de randen naar het midden en werk nog 30 secvel 5.
Verwijder het klokhuis van de andere appel en snijd deze in plakjes.
Giet het beslag in de ingevette vorm, strijk het glad met een spatel en garneer de bovenkant met de appelplakjes door ze in een stralenpatroon te leggen.
Bak je cake in het midden van de oven gedurende ongeveer 35 minuten, doe een satéprikkerproef in het midden, hij moet droog zijn, anders verleng de baktijd met een paar minuten.
Zodra de cake gaar is, haal je hem uit de oven, laat afkoelen en leg hem dan op een schaal, bestrooi met poedersuiker.
Serveer.
Het Appelbrood is klaar om van te genieten… LEKKER DESSERT!
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK-PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jullie elke dag heel veel recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOK-GROEP.
DOOR HIER TE KLIKKEN KUN JE ME VOLGEN OP INSTAGRAM
DOOR HIER TE KLIKKEN KUN JE ME VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEER PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebook-pagina publiceren.
