Appeltaart met amandelen en jam.
Eenvoudig, geurig, lekker.
De appeltaart met amandelen en jam is een superzachte en romige cake dankzij de aanwezigheid van veel appels en de jam, bovendien heeft het een speciale amandelaroma en een heerlijke citrusgeur, wat het een van die superlekkere appeltaarten maakt die iedereen bij de eerste hap verovert.
Probeer het, u zult zien dat het heerlijk is en perfect voor het hele gezin en bij elke gelegenheid 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 200 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 170 g suiker (100 g voor een minder zoete versie)
- 1 potje volle yoghurt (op kamertemperatuur, ik heb die met citrus gebruikt)
- 100 g amandelen
- 80 ml maïsolie
- 30 ml melk (Op kamertemperatuur)
- 1 flesje amandelaroma
- geraspte schil van 1 citroen (onbehandeld)
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder voor gebak (16 g)
- 3 grote appels
- 250 g abrikozenjam (of citrus)
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Blender
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm voor tulband
- 1 Oven
Stappen
Schil en schoon de appels door het klokhuis te verwijderen, snijd ze vervolgens in plakjes van ongeveer een halve centimeter en doe ze in een kom met het sap van een citroen.
Vet een vorm van 22 cm in.
Maal de amandelen tot poeder samen met 50 g suiker (van het totaal genomen).
Zeef de bloem, het bakpoeder en het aardappelzetmeel en meng ze samen met de overgebleven kristalsuiker en de gemalen amandelen.
Verwarm de oven voor op 170°.
Klop met de elektrische garde of keukenmachine de eieren met een snufje zout totdat het mengsel mooi luchtig en schuimig is.
Voeg de olie, melk, yoghurt, amandelaroma en de geraspte citroenschil toe.
Zet de mixer of keukenmachine uit en voeg met een spatel beetje bij beetje het bloemmengsel toe en meng van onder naar boven zodat het beslag niet inzakt.
Zodra alle poeders goed zijn gemengd, is het beslag klaar.
Giet de helft van het beslag in de ingevette vorm, leg de helft van de appels erop (uitgelekt van de citroen) en verdeel met een lepel een beetje jam her en der. Bedek met de rest van het beslag en de resterende appels, met daaroverheen de resterende jam her en der verspreid.
Bak in de voorverwarmde oven op 170 graden op de onderste plank (net boven de bodem) gedurende ongeveer 45 minuten.
Controleer met een prikker, als de taart gaar is, zal deze droog zijn, anders bak de taart nog een paar minuten langer.
Laat afkoelen en haal de appeltaart uit de vorm op een schaal, als u dat wilt, bestrooi met poedersuiker.
Schil en schoon de appels door het klokhuis te verwijderen, snijd ze vervolgens in plakjes van ongeveer een halve centimeter en doe ze in een kom met het sap van een citroen.
Vet een vorm van 22 cm in.
Doe in de kom de amandelen samen met 50 g suiker (van het totaal genomen) 20 secvel5.
Zeef de bloem, het bakpoeder en het aardappelzetmeel en meng ze samen met de overgebleven kristalsuiker en de eerder gemalen amandelen.
Verwarm de oven voor op 170°.
Doe de eieren met een snufje zout 40 secvel5 in de kom (wassen is niet nodig).
Voeg de olie, melk, yoghurt, amandelaroma en de geraspte citroenschil toe 20 secvel 2.
Voeg de helft van het poedermengsel toe 30 secvel 3.
Spatel en voeg de overige poeders toe 30 secvel 3.
Spatel opnieuw door het beslag van de randen naar het midden te schrapen en werk nog eens 20 secvel 3.
Het beslag is klaar.
Giet de helft van het beslag in de ingevette vorm, leg de helft van de appels erop (uitgelekt van de citroen) en verdeel met een lepel een beetje jam her en der. Bedek met de rest van het beslag en de resterende appels, met daaroverheen de resterende jam her en der verspreid.
Bak in de voorverwarmde oven op 170 graden op de onderste plank (net boven de bodem) gedurende ongeveer 45 minuten.
Controleer met een prikker, als de taart gaar is, zal deze droog zijn, anders bak de taart nog een paar minuten langer.
Laat afkoelen en haal de appeltaart uit de vorm op een schaal, als u dat wilt, bestrooi met poedersuiker.
De appeltaart met amandelen en jam is klaar om van te genieten… VEEL PLEZIER MET UW DESSERT!
Probeer al de andere appeltaarten, u vindt alle recepten KLIK HIER.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, elke dag staan er enorm veel recepten voor u klaar.
SCHRIJF U IN DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
DOOR HIER TE KLIKKEN KUNT U ME VOLGEN OP INSTAGRAM
DOOR HIER TE KLIKKEN KUNT U ME VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEER PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, U ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als u een van mijn recepten bereidt, stuur me dan een foto, ik zal deze graag op mijn Facebookpagina plaatsen.
