Bacio Taart.
Eenvoudig, romig, verrukkelijk.
De Bacio Taart is een onweerstaanbaar dessert, het heeft een knapperige hazelnootbodem en een super romige Nutella-vulling, een zeer romige taart die in een mum van tijd klaar is (behalve de rusttijden) en die romig en verrukkelijk blijft voor meerdere dagen.
Voor het maken van deze taart liet ik me inspireren en combineerde ik 2 desserts waar ik dol op ben: de baci di dama en de Baiocchi van Mulino Bianco 🙂 Ik gebruikte mijn onfeilbare methode om de Nutella romig te houden in taarten, een niet al te zoete hazelnootdeeg waar ik dol op ben en uiteindelijk is het geweldig gelukt, probeer het, het zal je bij de eerste hap veroveren 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Hazelnootdeeg:
- 350 g bloem 00
- 100 g geroosterde hazelnoten (gewogen zonder schil)
- 120 g suiker
- 150 g boter
- 1 groot ei
- 1 eidooier
- 1 snufje zout
- 8 g bakpoeder
- 400 g Nutella®
Gereedschap
- 1 Deegplank
- 1 Deegroller
- 1 Bakvorm
Stappen
Als eerste bereiden we de Nutella voor (Je kunt dit ook van tevoren of de dag ervoor doen).
Neem een taartvorm van 24 cm (of een springvorm identiek aan degene die je zult gebruiken om de taart te maken) en bedek het met plasticfolie, smelt de Nutella enkele seconden in de magnetron (als het zacht is, is dat niet nodig) en giet het in de vorm, strijk het uit met een spatel in een gelijkmatige laag en laat een halve centimeter van de randen vrij, zet het in de vriezer (foto) tot je het voor het recept gaat gebruiken.
We bereiden het hazelnootdeeg:
Doe de hazelnoten in een blender samen met de suiker en mix tot je een meel hebt (mix niet te veel anders krijg je een pasta, zodra het meelachtig is stop je de blender).
Meng de bloem met het gezeefde bakpoeder en de gemalen hazelnoten met de suiker.
Leg het mengsel in een berg op een deegplank, voeg de boter toe en meng met je vingertoppen tot je een kruimelig mengsel krijgt.Maak een kuiltje in het midden waarin je de eieren en een snufje zout toevoegt, kneed verder met de vingertoppen en daarna met je handen snel tot een glad en homogeen deeg.
Vorm een bal en leg deze in een schone doek of in plasticfolie voor minstens 30 minuten in de koelkast.Doe de hazelnoten en de suiker in de mengkom 30 sec/snelheid 6.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, 30 seconden/snelheid 3.
Voeg de boter en de eieren toe 20 seconden/snelheid 5.Breng het deeg over op een deegplank en kneed het licht met de handen tot het glad is.
Leg het verkregen deeg in een schone doek of in plasticfolie voor minstens 30 minuten in de koelkast.
Na de rusttijd verwarm je de oven tot 180°.
Vet de springvorm van 24 cm in (als je alleen die hebt waarin je de Nutella hebt gelegd, haal het dan uit de vriezer, leg de Nutella met de folie op een dienblad en zet het terug in de vriezer en vet de vorm in die je voor de taart nodig hebt).
Haal het deeg uit de koelkast en kneed het licht, verdeel het in 2 delen, één iets groter dan de andere.Rol het grotere stuk deeg op een licht met bloem bestoven deegplank uit tot een lap die groot genoeg is om de vorm en de randen te bedekken en gebruik het om de vorm te bedekken, prik het deeg in met een vork.
Haal de Nutella uit de vriezer, verwijder de folie, leg de Nutella op de bodem van het deeg.
Rol het resterende deeg uit op bakpapier tot een lap zo groot als de vorm.Bedek de Nutella met het deeg.
Bak in het onderste gedeelte van de oven (dat net boven de basis) op 180° statisch voor ongeveer 25 minuten, de taart moet goudbruin worden.
Haal uit de oven, laat afkoelen.
De bacio taart is klaar om geserveerd te worden… Geniet van deze lekkernij!
Bewaar deze taart op kamertemperatuur en de Nutella zal altijd heerlijk romig blijven, ik heb de foto niet meteen gemaakt, want net uit de oven is het normaal dat de Nutella romig is, maar na uren als de taart goed afgekoeld is, maak je geen zorgen, deze taart zal perfect lukken en de Nutella blijft ook de dagen erna romig, zoals ik je vertelde, zet de taart gewoon niet in de koelkast.Probeer alle andere recepten met Nutella, je vindt ze allemaal DOOR HIER TE KLIKKEN.
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, dagelijks voor jou veel recepten.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOKGROEP.
VOLG ME HIER OP INSTAGRAM
VOLG ME HIER OP PINTEREST
ACTIVEER DE PUSHNOTIFICATIES EN MESSENGER, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
KLIK HIER OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME.

