Bakkerij Chocolade Marmer Cake.
Hoog, superzacht, smakelijk.
Na het succes van de bakkerij cake presenteren wij u een nog smakelijkere versie omdat het met chocolade is 🙂
De Bakkerij Chocolade Marmer Cake is een perfecte voorraadkast cake voor ontbijt of snack, kent u die hoge taarten die ’s ochtends in banketbakkerijen en cafés worden tentoongesteld? Ja, precies die! Een superzachte cake die heel eenvoudig te bereiden is, die je binnen 10 minuten met de elektrische mixer maakt en tijdens de baktijd vul je de keuken met een heerlijke geur. Het proeven ervan zal een traktatie zijn 🙂 vochtig en heerlijk zal het een van je favoriete cakes worden 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 5 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 370 g bloem 00
- 200 g suiker (150 g voor een minder zoete versie)
- 200 ml maïsolie
- 150 ml water (of melk op kamertemperatuur)
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 16 g bakpoeder voor gebak (1 zakje)
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- q.b. poedersuiker (voor afwerking)
Gereedschap
- 1 Elektrische mixer
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Bakvorm voor tulband
- 1 Oven
Stappen
Verwarm de oven voor op 170°C statisch en vet een tulbandvorm van 24 cm in (je kunt deze ook oliën en bestuiven met bloem als je lactose-intolerant bent).
Klop met de elektrische mixer de eieren met de suiker en een snufje zout tot een zeer lichte, luchtige en schuimige massa, je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Blijf kloppen terwijl je de olie in een dunne straal toevoegt, gevolgd door het vanille-extract, en daarna ook het water beetje bij beetje.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en voeg het beetje bij beetje toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen.
Zodra het mengsel homogeen is, giet je 34 ervan in de ingevette vorm.Voeg de gezeefde cacao toe aan het resterende beslag samen met 2 eetlepels water en meng goed met een spatel.
Giet het cacaobeslag over het lichte beslag in de vorm en maak met een vork draaikolken om de twee mengsels te mengen.
Bak op 170°C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een satéprikker (Als deze droog is, is de cake gaar, anders nog even doorbakken).
Laat de cake 15 minuten afkoelen en plaats hem dan op een schaal om volledig af te koelen, indien gewenst bestrooi met poedersuiker.
Vet een tulbandvorm van 24 cm in (je kunt deze ook oliën en bestuiven met bloem als je lactose-intolerant bent).
Verwarm de oven voor op 170°C statisch.
Plaats de vlinder in de mengkom.
Scheid de eidooiers van de eiwitten.
Doe de eiwitten met een snufje zout in de mengkom 4 minuten/snelheid 4.
Bewaar ze in een kom.Doe de eidooiers in de mengkom met de suiker en meng 2 minuten/snelheid 4.
Verwijder de vlinder en voeg de olie toe 10 secsnelheid 3.
Voeg ook het water toe en werk het 20 sec/snelheid 3.Voeg ook de bloem en het vanille-extract toe 50 Sec./snelheid 3.
Spatel alles naar het midden en voeg het bakpoeder toe 20 Sec./snelheid 3.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten beetje bij beetje toe door voorzichtig van beneden naar boven te mengen met een spatel.
Zodra het mengsel homogeen is, giet je 34 ervan in de ingevette vorm.
Voeg de gezeefde cacao toe aan het resterende beslag samen met twee eetlepels water en meng goed met een spatel.
Giet het cacaobeslag over het lichte beslag in de vorm en maak met een vork draaikolken om de twee mengsels te mengen.
Bak op 170°C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een satéprikker (Als deze droog is, is de cake gaar, anders nog even doorbakken).
Laat de cake 15 minuten afkoelen en plaats hem dan op een schaal om volledig af te koelen, indien gewenst bestrooi met poedersuiker.De bakkerij chocolade marmer cake is klaar om te worden genoten… Heerlijk gebak!
Probeer al mijn andere cakes, je vindt ze allemaal door HIER TE KLIKKEN.KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, voor u elke dag veel recepten.
MELD JE HIER AAN BIJ MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH EN MESSENGER MELDINGEN IN, U ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal die graag op mijn Facebook-pagina plaatsen.
OM NAAR DE HOME TERUG TE KEREN KLIK HIER.
