Boerenkipdrumsticks.
Eenvoudig, zeer mals, smakelijk.
De boerenkipdrumsticks zijn een rustiek hoofdgerecht dat heel eenvoudig te bereiden is, rijk, sappig en zeer smakelijk; de kip die op deze manier wordt bereid, wordt zeer mals en sappig en geserveerd met aardappelen heb je een compleet gerecht dat een feest is voor het hele gezin, probeer het en zijn smaak zal je bij de eerste hap veroveren.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zuinig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 kipdrumsticks
- 600 g aardappelen
- 12 cherrytomaatjes (of 5 gepelde tomaten)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 wortel
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- z.b. zout
- z.b. peper
- z.b. extra vergine olijfolie
- z.b. oregano
- z.b. gedroogde basilicum
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Deksel
- 1 Snijplank
- 1 Mezzaluna
Stappen
Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in partjes van gelijke grootte en niet te groot, spoel ze opnieuw af en houd ze in water totdat ze nodig zijn in de voorbereiding om het zetmeel te verwijderen.
Was de kipdrumsticks, droog ze af met keukenpapier en schroei ze om eventueel achtergebleven veertjes te verwijderen.
Schil de ui en hak deze fijn. Schil de wortel en hak deze fijn, schil de knoflook en pers deze met een knoflookpers.Spoel de cherrytomaatjes af en snijd ze doormidden of in 4 delen, als je gepelde tomaten gebruikt, knip ze dan in 3 delen.
Doe in een ruime koekenpan de gehakte knoflook, wortel en ui samen met een scheutje olie en laat deze even smaken (je kunt ook chili toevoegen).
Voeg de kipdrumsticks toe en laat ze goed aan alle kanten smaken en bruin worden, zodra de drumsticks mooi bruin zijn, voeg je de aardappelpartjes en de gesneden cherrytomaatjes toe.
Los de tomatenpuree op in een half glas heet water en voeg deze toe aan de pan met de andere ingrediënten, dek af met een deksel en laat 20 minuten op laag vuur koken.
Na 20 minuten, meng alles voorzichtig, voeg zout toe en een snufje peper.
Dek opnieuw af met het deksel en kook nog eens 20 minuten op laag vuur, af en toe voorzichtig roerend en de pan schuddend.
Na de kooktijd controleer je het zout en de gaarheid van de aardappelen, voeg oregano en basilicum toe en indien nodig laat je het vocht een beetje indikken door het vuur hoger te zetten en de pan vaak te schudden.
Serveer direct.
De boerenkipdrumsticks zijn klaar om van te genieten… Eet smakelijk!
Probeer alle andere recepten met kip, je vindt ze allemaal DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK-PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jullie elke dag tal van recepten.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK-GROEP.
VOLG ME OP INSTAGRAM DOOR HIER TE KLIKKEN
VOLG ME OP PINTEREST DOOR HIER TE KLIKKEN
SCHAKEL PUSH- EN MESSANGER-MELDINGEN IN, U ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal deze graag op mijn Facebook-pagina plaatsen.
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME, KLIK HIER.
