Stappen

• Doe de eieren in een kom en klop ze licht op.

  Voeg een snufje zout en de bloem toe, begin te kneden met een vork, zodra het deeg steviger wordt, voeg je de limoncello toe en meng je verder.

  Bestuif een werkvlak met bloem, giet het deeg erop en kneed met de handen tot het glad en stevig is, wikkel het dan in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.

• Doe de eieren in de mengkom 20 secvel 2.

  Voeg de bloem en een snufje zout toe 1 minuutkneedstand.

  Voeg de limoncello toe en kneed 3 minutenkneedstand.

  Bestuif een werkvlak met bloem, giet het deeg erop en kneed met de handen tot het glad en stevig is, wikkel het dan in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.

• Snijd kleine stukjes van het deeg, vorm met de handen dunne rolletjes en snijd ze in kleine stukjes, leg ze op een licht met bloem bestoven doek met voldoende ruimte ertussen.

  
  Zodra alle pignolata klaar is, kunnen we beginnen met het bakken.
  
  Verhit in een pan met hoge randen voldoende plantaardige olie, zodra de olie de temperatuur bereikt (170°C), frituur je de stukjes deeg in kleine hoeveelheden en laat je ze aan alle kanten goudbruin worden terwijl je ze vaak omroert met een schuimspaan (dit duurt ongeveer 2 minuten).

  
  Als ze goudbruin zijn, haal je ze uit de olie en laat je ze uitlekken op keukenpapier.

  
  Zodra alle stukjes gebakken en afgekoeld zijn, doe je ze in een kom zonder het papier en bereiden we het honingglazuur.

• Verwarm de honing licht in een pan op het vuur, zet het vuur uit en voeg de geraspte citroenschil toe.

  
  Giet de honing over de pignolata en meng voorzichtig en snel om alles gelijkmatig te glazuren.

• Leg de pignolata op een schaal en vorm er een krans van zoals te zien op de foto.

  Versier naar wens met de gekleurde suikerparels.

  Laat even rusten en dan kun je het serveren.

  

• De Calabrische Pignolata is klaar om te proeven… Geniet van de zoetigheid!

  Probeer ook alle andere Kerstrecepten, je vindt ze DOOR HIER TE KLIKKEN en voor Carnaval, je vindt ze DOOR HIER TE KLIKKEN.

  

• ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
  KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag tal van recepten.
  WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
  ACTIVEER DE PUSH- EN MESSANGERMELDINGEN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
  En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal die graag op mijn Facebookpagina plaatsen.
  OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER.
  Secundaire banners