Canapés.
Eenvoudig, lekker, smakelijk.
De canapés zijn kleine hapjes om in één hap te eten, ze zijn snel te maken en heerlijk, perfect als aperitief of geserveerd bij bubbels of een cocktail.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 48 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 8 plakken sandwichbrood
- 30 g boter (op kamertemperatuur)
- 16 gepelde garnalen
- 8 cherrytomaten
- 7 plakken Napolitaanse salami
- 20 groene olijven zonder pit
- 8 plakken gekookte ham
- q.b. roze peperkorrels
- q.b. peper
- 2 eidooiers
- 200 ml maïsolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 snufje zout
Gereedschap
- 1 Staafmixer
- 1 Mes
Stappen
Als eerste maken we de mayonaise (eventueel kun je ook kant-en-klare mayonaise uit de supermarkt gebruiken).
Om het thuis te maken, mix de eieren met het citroensap en een snufje zout.
Voeg geleidelijk de olie toe terwijl je mixt totdat je een gladde en romige massa krijgt, zet 10 minuten in de koelkast.
Je kunt de mayonaise ook met de Thermomix maken:
Doe de eieren met het citroensap en een snufje zout in de mengkom 1 min / snelheid 5.
Laat snelheid 5 aan en voeg de olie geleidelijk toe via de dekselopening, nadat de olie is toegevoegd, ga naar snelheid 7 / 10 sec.
Nu de mayonaise klaar is, kunnen we onze canapés maken.
1 smaak) Snijd een stuk huishoudfolie iets langer dan de plak sandwichbrood en leg de plak sandwichbrood erop, smeer met mayonaise, dek af met gekookte ham en rol op tot een rol, wikkel in de folie en leg op een schaal, maak een andere rol op dezelfde manier gevuld met mayonaise en gekookte ham, zet in de koelkast terwijl we de anderen voorbereiden.
2 smaak) Kook de garnalen, dompel ze gewoon 30 seconden in kokend water, zodra ze een beetje krullen, zijn ze klaar.
Snijd de cherrytomaten in 2 delen
Smeer een plak sandwichbrood met mayonaise en snijd het in acht rechthoekjes, leg de 8 verkregen toastjes op de serveerschaal en beleg ze elk met 1 garnaal en een halve cherrytomaat, doe hetzelfde met een andere plak sandwichbrood, voeg een snufje peper toe.
3 smaak) Smeer een plak sandwichbrood met zachte boter en snijd het in 10 vierkantjes, leg de 10 verkregen toastjes naast die met garnalen en beleg ze met elk een beetje verkruimelde roze peper (alternatief kan kuit van lompvis) en een ontpitte olijf, doe hetzelfde met een andere plak sandwichbrood.
4 smaak) Smeer een plak sandwichbrood met mayonaise, snijd in 3 gelijke delen en dan nog eens in 2 schuin om zo 6 driehoekjes te vormen, leg in het midden van elk driehoekje een halve plak salami (alternatief kan je zalm leggen), leg de verkregen driehoekjes op de schaal, doe hetzelfde met een andere plak sandwichbrood.
1 smaak) Haal de rolletjes uit de koelkast, snijd ze in plakjes van een centimeter met een scherp mes, leg de verkregen swirl op de schaal samen met de anderen (als je geen grote schaal hebt, kun je de canapés op 2 schalen leggen).
De canapés zijn klaar om van te genieten. Eet smakelijk!
KLIK HIER OM EEN LIKE TE GEVEN AAN MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jou elke dag veel recepten.
SCHRIJF JE HIER IN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
