Stappen

• Klop de eieren met het zout en de suiker met een vork tot zich de eerste belletjes vormen.
  
  Zeef het manitobameel en giet het op een werkblad, maak een kuiltje in het midden waarin je de boter op kamertemperatuur (het moet zacht zijn) legt, de eerder geklopte eieren, de geraspte citroenschil, de witte wijn en de vanille, begin te kneden met een vork, zodra alle vloeistoffen zijn opgenomen kneed je met de handen gedurende enkele minuten totdat je een mooi glad, homogeen, goed bewerkt deeg hebt dat niet aan de handen plakt (als je nog wat meer meel of witte wijn nodig hebt, voeg je dat toe, het hangt af van de vochtigheid van het meel).
  
  Na het kneden laat je het 10 minuten op kamertemperatuur rusten.
  
  Je kunt het deeg ook op dezelfde manier bereiden in de keukenmachine met de K-haak en het vervolgens op het werkblad leggen en met de hand afmaken.

• Neem het deeg weer en verdeel het in 4 of 5 delen.
  
  Op een zeer licht met bloem bestoven werkblad rol je een stuk per keer uit tot een zeer dunne lap (hoe dunner de lap wordt uitgerold, hoe meer bubbels er zullen zijn, ik heb de pastamachine gebruikt en het deeg minstens twee keer door dezelfde rolstand gehaald en de standen verlaagd tot de op één na dunste stand), snijd de chiacchiere met een getand wieltje in rechthoeken van ongeveer 2 cm breed, maak 1 of 2 parallelle sneden in het midden van elke rechthoek. Je kunt ze ook in driehoeken, vierkanten of zoals je wilt snijden.

  
  Leg ze stuk voor stuk op een licht met bloem bestoven doek.

  
  Bereid op dezelfde manier alle chiacchiere voor.
  
  

• Verhit een grote hoeveelheid olie in een pan.
  
  Bak de chiacchiere in de hete olie (170°), draai ze om zodra ze lichtbruin zijn (pas op dat je ze niet verbrandt, ze bakken heel snel) en laat ze uitlekken op een schaal met keukenpapier.
  
  Zodra ze afgekoeld zijn, leg je ze op 2 schalen en strooi je er poedersuiker over.

  Smelt de Nutella au bain-marie een beetje en laat het met behulp van een lepel over de chiacchiere druppelen.

  
  De chiacchiere met Nutella zijn klaar om van te genieten… Geniet van je dessert!

  
  Probeer al mijn andere recepten om heerlijke chiacchiere te maken, je vindt ze allemaal HIER KLIKKEN.

  

• Doe de eieren in de kom met een snufje zout en de suiker 20 secsnelheid 2.
  
  Voeg de boter, de vanille en de wijn toe 20 secsnelheid 3.
  
  Voeg de bloem en de geraspte citroenschil toe 4 minutenKneedstand.
  
  Leg het deeg op het met bloem bestoven werkblad en kneed het een paar minuten tot je een mooi glad, homogeen deeg hebt dat niet aan je handen plakt (als je nog wat meer bloem of melk nodig hebt, voeg je dat toe, het hangt af van de vochtigheid van het meel).
  
  Laat het 10 minuten op kamertemperatuur rusten.

  
  Bak en versier vervolgens de chiacchiere zoals hierboven aangegeven.

  

• KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK-PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag veel recepten.
  LID WORDEN, KLIK HIER OM LID TE WORDEN VAN MIJN FACEBOOK-GROEP.
  KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP INSTAGRAM
  KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP PINTEREST
  SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-NOTIFICATIES IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
  Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik plaats het graag op mijn Facebook-pagina.
  OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME, KLIK HIER.