Chocolade salami met ricotta (zonder rauwe eieren).
Eenvoudig, snel, overheerlijk.
De chocolade salami met ricotta is een zeer eenvoudig te bereiden dessert, snel en heerlijk, zonder rauwe eieren of boter, maar bevat in plaats daarvan ricotta die het veel lichter, zachter, perfect voor het snijden en delicaat en smaakvol maakt, met een speciale geur en aroma door de rum (als je het niet lekker vindt of als er kinderen zijn, kun je het weglaten of vervangen door een flesje aroma).
Probeer ook de chocoladesalami taart met 3 ingrediënten, vind het recept DOOR HIER TE KLIKKEN.
Probeer ook deze heerlijke recepten 😊👇👇
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g droge koekjes (andere koekjes zijn ook goed)
- 100 g hazelnootstukjes
- 250 g ricotta
- 250 g pure chocolade
- 30 g cacaopoeder
- 40 g suiker
- 10 ml rum (je kunt het weglaten)
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen
- 1 Blender blender
- 1 Spatel spatel
- 1 Kom kom
- Bakpapier bakpapier
Stappen
Traditionele versie:
.
Breek de koekjes (houd 1/4 apart gebroken), doe de rest in een schone zak voor levensmiddelen en gebruik een deegroller om ze grof te pletten, doe ze beide in een grote kom.
Breek de chocolade en smelt deze au bain-marie.
Voeg de hazelnootstukjes, cacaopoeder en suiker toe aan de koekjes, meng met een spatel.
Voeg ook de ricotta, de rum (je kunt het weglaten of een flesje rumaroma toevoegen) en de gesmolten chocolade toe, meng opnieuw.
Bestrooi een vel bakpapier of aluminiumfolie met poedersuiker, giet het mengsel erop en gebruik het papier om het goed samen te drukken tot de vorm van een salami.
Wikkel de salami in het papier, sluit de uiteinden en zet het minstens 3 uur in de koelkast (ik heb het de hele nacht laten staan).
Na de tijd voorzichtig het papier verwijderen en je chocoladesalami in plakjes snijden. Serveer.
De chocoladesalami is klaar om te worden genoten… Eet smakelijk!!
Breek de koekjes, houd 1/4 apart gebroken, doe de rest in de kom 4 sec. / vel 4, voeg ze beide toe aan een grote kom.
Zonder de kom te spoelen, voeg de gebroken chocolade toe en hak het 10 sec/vel 6, verzamel met een spatel de gehakte chocolade van de randen en zet de Thermomix aan voor 4 Min./ 50° / Vel. 2.
Voeg de hazelnootstukjes toe aan de kom met koekjes, cacaopoeder en suiker, meng met een spatel.
Voeg ook de ricotta, de rum (je kunt het weglaten of een flesje rumaroma toevoegen) en de gesmolten chocolade toe, meng opnieuw.
Bestrooi een vel bakpapier of aluminiumfolie met poedersuiker, giet het mengsel erop en gebruik het papier om het goed samen te drukken tot de vorm van een salami.
Wikkel de salami in het papier, sluit de uiteinden en zet het minstens 3 uur in de koelkast (ik heb het de hele nacht laten staan).
Na de tijd voorzichtig het papier verwijderen en je chocoladesalami in plakjes snijden. Serveer.
De chocoladesalami is klaar om te worden genoten… Eet smakelijk!!
Probeer ook de chocolade- en kokossalami, vind het recept DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM EEN LIKE TE GEVEN AAN MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jou elke dag veel recepten.
KLIK HIER OM LID TE WORDEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAMKLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
ACTIVEREN U DE PUSH- EN MESSENGER MELDINGEN, U ONTVANGT DAGELIJKS MIJN GRATIS RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als u een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal het met plezier publiceren op mijn Facebookpagina.
