Chocoladetaart.
Eenvoudig, vochtig, heerlijk.
De chocoladetaart is dat dessert dat chocoladeliefhebbers niet mogen missen, eenvoudig en snel te bereiden, zacht, vochtig, geurig en zeer heerlijk, het zal je verrassen vanaf de eerste hap.
Dit dessert herinnert me aan mijn kindertijd… in andere recepten heb ik je al verteld over het kookboek dat ik kocht toen ik 7 jaar oud was “Oma in de keuken” en tussen de vele recepten stond deze heerlijke chocoladetaart, eenvoudig en chocoladerijk, vandaag bladerde ik door het boek en wilde ik een duik in het verleden maken en het bereiden 🙂 en zoveel herinneringen, de smaak en de goedheid blijven zelfs na jaren hetzelfde, een vochtig dessert dat smelt in de mond, probeer het en je zult zien hoe lekker het is.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 eieren
- 150 g suiker
- 150 g 55% pure chocolade
- 150 g bloem
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 125 g boter
- 10 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel vanille-essence
- 3 chocoladekoekjes (je kunt ook cacao gebruiken als alternatief)
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
- 1 Steelpannetje
- 1 Blender
- 1 Oven
Stappen
Verwarm de oven voor op 160° statisch.
Vet een vorm van 26 cm in.
Maal de koekjes tot meel en gebruik ze om de vorm te bestuiven zoals je met bloem zou doen.
Breek de chocolade in stukjes en maal het fijn.
Doe de gehakte chocolade met de boter in een steelpan en laat het op zeer laag vuur smelten, voortdurend roerend met een lepel.
Zodra de chocolade gesmolten is, zet je het vuur uit en laat je het lichtjes afkoelen.
Klop intussen met de elektrische garde of in een mixer de eieren stijf met de suiker, de vanille en het snufje zout.
Zeef de bloem met het bakpoeder en de cacao en voeg het beetje bij beetje toe aan het eimengsel, goed mengen.
Voeg de chocolade beetje bij beetje toe aan het mengsel met behulp van een spatel.
Giet het verkregen mengsel in de ingevette en met koekjes bestoven vorm.
Bak in de voorverwarmde oven op 160° gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een satéprikker.
Laat afkoelen.
Wanneer het koud is, plaats het op een schaal en serveer het.
Verwarm de oven voor op 160° statisch.
Vet een vorm van 26 cm in.
Maal de koekjes 10 secvel 5 en gebruik ze om de vorm te bestuiven zoals je met bloem zou doen.
Breek de chocolade, doe het in de kom (het is niet nodig om het te wassen) 10 secvel 5.
Voeg de in stukjes gesneden boter toe aan de chocolade en laat het smelten 4 minuten55°vel 2.
Zodra de chocolade gesmolten is, doe het in een kom en laat het lichtjes afkoelen.
Ondertussen, zonder de kom te wassen, laat het een beetje afkoelen en voeg dan de eieren, de suiker, de vanille en het snufje zout toe 50 secvel 4.
Zeef de bloem met het bakpoeder en de cacao en voeg het toe aan het eimengsel in de kom 30 secvel 3.
Spatel door het beslag van de randen naar het midden te schrapen en werk nog 30 secvel 2.
Voeg de chocolade toe en mix 30 secvel 3.
Giet het beslag in de ingevette en met koekjes bestoven vorm.
Bak in de voorverwarmde oven op 160° gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een satéprikker.
Laat afkoelen.
Wanneer het koud is, plaats het op een schaal en serveer het.
De Chocoladetaart is klaar om van te genieten… GOED DESSERT!
Probeer al mijn andere recepten met chocolade, je vindt alle recepten DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM EEN LIKE TE GEVEN AAN MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jou elke dag tal van recepten.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN BERICHTMELDINGEN IN, JE KRIJGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik plaats het graag op mijn Facebookpagina.
