Eclair taart met chocolade (zonder koken).
Simpel, snel, heerlijk.
De Eclair taart met chocolade is een fantastisch dessert, eenvoudig te bereiden en uiterst smakelijk, veel lagen koekjes bevatten een heerlijke room en zijn bedekt met een romige chocolade glazuur. Alles maakt dit dessert een unieke lekkernij, een van die desserts waar het moeilijk is om nee tegen te zeggen 🙂 probeer het eens, je zult er bij de eerste hap verliefd op worden en het zal zowel volwassenen als kinderen blij maken.
Probeer ook:
Tiramisu tegel
Lindt taart
Chocolade- en kokosnoottaart
Perfecte Nutella taart
Taart met chocoladeroom
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g droge koekjes (zoals Oro Saiwa)
- 300 g banketbakkersroom (koud)
- 400 ml verse slagroom
- q.b. koude melk (om de koekjes in te dopen)
- 200 g pure chocolade
- 200 ml verse vloeibare room
- 15 g boter
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Ovenschaal
Stappen
U kunt uw favoriete banketbakkersroom bereiden, of de mijne zoals aangegeven HIER, laat het goed afkoelen, dan is het klaar om deze eenvoudige taart te maken.
Klop de room met de elektrische garde of in de keukenmachine, voeg de banketbakkersroom in 3 delen toe zodra het opgeklopt is, blijf kloppen op lage snelheid. Zodra alles homogeen en romig is, is de vulling klaar.
Bekleed een ovenschaal met een laag koekjes die snel in de melk zijn gedoopt (je kunt ze ook droog gebruiken).
Bedek met 1/4 van de room en spreid het uit met een spatel in een gelijkmatige laag.
Dompel snel meer koekjes in de melk en bedek de room met nog een laag koekjes.
Bedek opnieuw met 1/3 van de overgebleven room en spreid het uit in een gelijkmatige laag.Maak de andere 2 lagen op dezelfde manier, koekjes en dan room.
Voltooi met de laatste laag snel gedompelde koekjes.Zet apart in de koelkast.
We bereiden de ganache met pure chocolade (je kunt ook melk en pure chocolade mengen).
Hak de pure chocolade fijn.
Verwarm de room met de boter in een steelpan op laag vuur.
Voeg de chocolade toe aan de room, laat alles op heel laag vuur smelten, terwijl je het voortdurend roert. Zodra het mengsel goed gesmolten, glad en homogeen is, zet je het vuur uit en roer je nog een minuutje.
Giet de ganache over de taart, indien nodig, verdeel het zachtjes met een spatel voor een gelijkmatige laag.Laat 10 minuten op kamertemperatuur rusten, zet daarna de eclair taart met chocolade in de koelkast tot het moment van opdienen.
De Eclair taart met chocolade is klaar om te worden geproefd… Geniet van het dessert!
Probeer ook al mijn andere recepten voor taarten met koekjes, er zijn er voor alle smaken, je vindt ze DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor u elke dag talrijke recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
VOLG ME OP INSTAGRAM DOOR HIER TE KLIKKEN
VOLG ME OP PINTEREST DOOR HIER TE KLIKKEN
SCHAKEL DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, U ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het graag op mijn Facebookpagina plaatsen.
OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME, KLIK HIER.
