Eenvoudig, snel en smaakvol.
De gekruide kiprolletjes uit de oven zijn een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, lekker en smakelijk, een andere manier om de klassieke kipfilet voor te bereiden en zo heel smakelijk en geliefd te maken voor het hele gezin.
De gekruide kiprolletjes uit de oven hebben een vulling van ham, scamorza en romige kaas en een aromatische en knapperige paneerlaag, ze zijn perfect voor het avondeten of als smakelijk tweede gang, gewoon serveren met een bijgerecht en je hebt een complete maaltijd die iedereen bij de eerste hap zal veroveren!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 8 plakjes kipfilet
- 8 plakjes gekookte ham
- 120 g gerookte scamorza
- 70 g gorgonzola (of romige kaas naar keuze zoals brie, crescenza, enz…)
- 100 g paneermeel
- 1 groot ei
- 1 blad salie
- 1 takje majerom
- q.b. rozemarijn
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- 1 Vleeshamer
- 1 Snijplank
- 1 Blender
- 1 Ovenschaal
- 1 Oven
Stappen
We bereiden het paneermeel voor:
Doe het paneermeel in een blender, voeg de salie, de majerom, 2 of 3 naalden rozemarijn toe (als alternatief voor verse kruiden kun je 1 theelepel kruiden voor gebraden vlees toevoegen) een snufje peper en mix het (je kunt ook peterselie, tijm, kerrie, paprika, of wat je maar wilt toevoegen).
Giet het paneermeel met de kruiden in een bord en zet het opzij.
Snijd de scamorza in 8 grote stukken, verdeel ook de gorgonzola (of een zachte kaas naar keuze) in 8 delen.
Op een snijplank met een vleeshamer dunner maken van de kipfilets.
Nu kunnen we onze rolletjes maken:
Vul de kipfilets door ze een voor een op een werkblad te leggen, dek af met een plak ham en leg aan één kant het stuk provola en het stukje gorgonzola (je kunt ook een salieblaadje toevoegen), rol de kipfilet op zichzelf op, beginnend aan de kant met de kaasvulling, om de rolletjes te vormen, leg ze op een schaal.
Doe hetzelfde met alle kipfilets, vul ze op dezelfde manier en vorm de rolletjes.
Nu kunnen we doorgaan met het paneren.
Verwarm de oven voor op 180°C statisch (je kunt ze ook in de elektrische friteuse bakken).
Vet een ovenschaal in met wat olie.
Doe een beetje olie in een diep bord en rol één rolletje per keer in de olie zodat het volledig bedekt is, rol het vervolgens door het vooraf bereide gekruide paneermeel zodat het helemaal gepaneerd is.
Leg het rolletje in de ovenschaal, zorg ervoor dat de naad naar beneden ligt.
Paneer op dezelfde manier alle rolletjes en leg ze één voor één in de ovenschaal.
Spray met wat olie.
Klop het ei met een snufje zout los met een vork.
Gebruik een lepel om elk rolletje met het ei te bestrijken.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten (ze moeten goudbruin worden).
De gekruide kiprolletjes uit de oven zijn klaar om van te genieten… Eet smakelijk.
Je kunt deze smakelijke rolletjes serveren met smaakvolle doperwten in de pan, gebakken champignons, perfecte gebakken aardappelen, aardappelen gekookt in de pan met wijn of met een simpele salade.
Probeer al mijn andere recepten met kip, je vindt ze allemaal HIER KLIKKEN.
Als je dit recept lekker vond, sla het dan op, deel het op je profiel om het niet te verliezen en als je altijd op de hoogte wilt blijven van de nieuwste recepten, klik dan op vind ik leuk op mijn Facebook-pagina HIER …Als je een van mijn recepten bereidt, stuur me dan een bericht met de foto, ik zal het met plezier publiceren op mijn Facebook-pagina…
Klik HIER om mij te volgen op Instagram.
Om terug te keren naar de homepagina, klik HIER.
