Gekruide zanddeeg voor kerstkoekjes.
Krokant, gekruid, geurig, heerlijk.
Het gekruide zanddeeg voor kerstkoekjes is een zeer eenvoudige basis om te maken, perfect voor heerlijke kerstkoekjes, maar ook voor geurige taarten, een gekruide basis die een speciale smaak aan uw desserts geeft, bovendien is het zeer krokant, geurig en smakelijk. Probeer het en u zult zien welke heerlijke koekjes u kunt maken 😉
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 150 g boter (op kamertemperatuur)
- 160 g poedersuiker (of rietsuiker voor een meer rustieke smaak)
- 1 ei
- 1 eigeel
- geraspte schil van een biologische sinaasappel
- geraspte schil van een niet-behandelde citroen
- 8 g bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel honing
Gereedschappen
- 1 Deegplank
- 1 Zeef
Stappen
Meng de suiker met de gezeefde bloem, de kaneel, de gember, het aardappelzetmeel en het gezeefde bakpoeder.
Leg dit mengsel op een deegplank, voeg de boter in stukjes toe en begin te kneden tot het mengsel kruimelig wordt.
Maak vervolgens een kuiltje in het midden waarin u de eieren, de honing, de geraspte sinaasappel- en citroenschil en een snufje zout legt, kneed snel met uw vingertoppen en daarna met uw handen tot een glad en homogeen deeg.
Vorm een bal en leg deze in een schone doek of plasticfolie voor minimaal 30 minuten in de koelkast.
Doe de bloem en de suiker, de kaneel, de gember, het aardappelzetmeel en het bakpoeder in de mengkom 3 seconden snelheid 3.
Voeg de boter in stukjes toe 30 secondensnelheid 4.
Voeg de eieren, de honing, de geraspte sinaasappel- en citroenschil, een snufje zout toe 20 secondensnelheid 5.
Breng het mengsel over op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het licht met de hand.
Breng het verkregen deeg in een schone doek of plasticfolie 30 minuten in de koelkast.
Het gekruide zanddeeg voor kerstkoekjes is klaar om uitgerold en in al uw favoriete vormen gesneden te worden.
De verkregen koekjes moeten ongeveer 10 minuten worden gebakken op 180°, maar houd rekening met uw oven, ze moeten goudbruin worden.
Probeer ook de andere kerst desserts. U vindt de recepten DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor u elke dag tal van recepten.
WORD LID VAN MIJN FACEBOOKGROEP DOOR HIER TE KLIKKEN.
VOLG ME OP INSTAGRAM DOOR HIER TE KLIKKEN
VOLG ME OP PINTEREST DOOR HIER TE KLIKKEN
SCHAKEL PUSH EN MESSENGER-MELDINGEN IN, U ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als u een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal deze graag op mijn Facebookpagina delen.
