Glazuurtaart met Chocolade.
Eenvoudig, superzacht, ontzettend lekker.
Wil je een superchocoladeachtige taart, mooi om te zien en heerlijk zonder al te veel moeite? De Glazuurtaart met Chocolade is de taart voor jou, een heel eenvoudig te bereiden dessert, met een vochtige en zachte textuur en een unieke smaak, een dessert dat je in een mum van tijd maakt en je bij de eerste hap zal veroveren.
Deze taart is perfect voor alle gelegenheden, of het nu een feest, een lunch met familie of vrienden is, het zondagse dessert, kortom, bij elke gelegenheid zul je indruk maken 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Basis:
- 4 middelgrote eieren
- 150 g bloem 00
- 40 g onzoete cacao
- 150 g suiker
- 200 g ricotta
- 70 ml maïsolie
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje zout
- 1 flesje vanillearoma
- 200 ml verse room
- 200 g pure chocolade 55% (je kunt ook pure en melkchocolade mengen)
- 30 g boter (of 2 eetlepels maïsolie)
Gereedschap
- 1 Keukenmachine
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
- 1 Oven
Stappen
Als eerste vet je een vorm van 2628 cm in.
Zet de oven aan op 170°.
Klop de eieren met de suiker en een snufje zout in de keukenmachine of met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel.
Voeg de ricotta, olie en vanillearoma beetje bij beetje toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen.
Zeef de bloem met de cacao en het bakpoeder, meng de droge ingrediënten door elkaar en voeg het mengsel beetje bij beetje toe aan de eieren.
Giet het verkregen beslag in de ingevette vorm en bak het in een voorverwarmde oven op 170° gedurende ongeveer 35 minuten. Controleer altijd met een tandenstoker in het midden of het gaar is.
Keer de taart om op een schaal en laat afkoelen.Als de basis koud is, maak je het glazuur.
Hak de chocolade in stukjes.
Zet de room met de boter op laag vuur in een pannetje.
Voeg de chocolade toe aan de room, smelt alles op een heel laag vuur, roer regelmatig, zodra het mengsel goed gesmolten, glad en homogeen is, zet je het vuur uit en laat je het ongeveer 10 minuten afkoelen, af en toe roerend.Giet het glazuur over de taart en strijk het glad met behulp van een spatel.
Laat een uurtje rusten op kamertemperatuur.
De glazuurtaart met chocolade is klaar om te worden geproefd.
Als eerste vet je een vorm van 2628 cm in.
Zet de oven aan op 170°.Doe de eieren, met een snufje zout en de suiker in de kom 50 seconden/snelheid 5.
Voeg de olie, vanille en ricotta toe 30 sec/snelheid 2.
Voeg ook de cacao, bloem en bakpoeder toe 30 seconden/snelheid 5.
Giet het mengsel in de ingevette vorm.
Bak in een voorverwarmde oven op 170° gedurende ongeveer 25 minuten, doe de tandenstokerproef.
Keer de taart om op een schaal en laat afkoelen.Glazuur:
Als de basis koud is, maak je het glazuur.
Doe in de schone kom de room en boter, verwarm 4 minuten/70°/snelheid 2.
Voeg de gehakte chocolade toe 1 minuut/snelheid 4.Giet het glazuur in een kom en laat het ongeveer 10 minuten afkoelen, af en toe roerend.
Giet het glazuur over de taart en strijk het glad met behulp van een spatel.
Laat een uurtje rusten op kamertemperatuur.De Glazuurtaart met Chocolade is klaar om te worden geproefd… Geniet van de zoetigheid!
Probeer alle andere chocoladerecepten, je vindt ze allemaal HIER.
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET DAN! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag tal van recepten.
WORD LID VAN MIJN FACEBOOKGROEP DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, U ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik plaats deze graag op mijn Facebookpagina.
KLIK HIER OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME.
