Hoe maak je een mooie tweesmaaktaart in zeer weinig tijd.
Eenvoudig, snel, heerlijk.
Vandaag leg ik je stap voor stap uit met foto’s hoe je in zeer weinig tijd een mooie tweesmaaktaart maakt, een leuk idee om te genieten bij elke gelegenheid en bovendien met het speciale deeg waarmee het is bereid, krijg je niet alleen een mooi ogend dessert, maar ook heerlijk om te eten.
Je kunt de tweesmaaktaart vullen met verschillende soorten jam, mascarponecrème, vanille banketbakkersroom en chocolade banketbakkersroom, pistachecrème, hazelnootcrème, amandelcrème, Nutella, of wat je maar lekker vindt.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het deeg:
- 300 g bloem type 00
- 100 g aardappelzetmeel
- 3 of 4 eidooiers
- 150 g boter
- 120 g poedersuiker
- 6 g bakpoeder voor desserts
- 1 snufje zout
- Vullingen naar keuze (jam, crèmes, Nutella, enz…)
Gereedschappen
- 1 Werkblad
- 1 Wieltje
- 1 Taartvorm
- 1 Oven
Stappen
Zeef de bloem op een werkblad, voeg het aardappelzetmeel, het bakpoeder en de poedersuiker toe, ook gezeefd, voeg een snufje zout toe en meng alles goed door elkaar.
Maak een bergje van de droge ingrediënten, maak een kuiltje in het midden en voeg de in stukjes gesneden boter toe.
Kneed met je vingertoppen tot je een kruimelig mengsel krijgt.
Voeg op dit punt de vanille toe en vervolgens 3 eidooiers en begin snel te kneden tot je een glad en homogeen deeg krijgt, voeg indien nodig een beetje extra eidooier toe (dit hangt af van de grootte van de eidooiers), je moet een deeg krijgen dat niet aan je handen plakt. Op dit punt is het deeg klaar om gebruikt te worden.
Doe de bloem, het aardappelzetmeel, een snufje zout, het bakpoeder en de poedersuiker in de mengbeker 10 secvel 1.
Voeg de boter toe 20 secvel 4.
Voeg 3 eidooiers toe 30 secvel 3.
Breng het mengsel over op een werkblad en kneed snel af, voeg indien nodig een beetje extra eidooier toe, je moet een glad deeg krijgen dat niet aan je handen plakt.
Het deeg is klaar.
Vet een taartvorm van 28 cm in.
Neem wat deeg en vorm met je handen balletjes die iets groter zijn dan een walnoot, zodra alle balletjes klaar zijn, leg ze in de vorm met een beetje ruimte ertussen zoals je op de foto ziet.
Zodra alle balletjes zijn geplaatst, druk ze met je vingers aan zodat ze elkaar raken (zoals op de onderstaande foto).
Bedek het handvat van een taartwieltje met huishoudfolie.
Duw het handvat in elke platgedrukte bal en maak zo gaten (je moet het handvat goed diep duwen).
Dek af met folie en zet 20 minuten in de koelkast.
Na 20 minuten, zet de oven aan op 180°C.
Wacht 10 minuten terwijl de oven opwarmt, neem dan de taart uit de koelkast en zet hem in het midden onderin de oven (de plank net boven de bodem).
Bak de taart op 180°C tot goudbruin, ongeveer 1520 minuten, maar dit hangt af van je oven, controleer na 15 minuten.
Haal uit de oven, laat goed afkoelen voordat je hem vult.
Hier zie je hoe je een mooie tweesmaaktaart in zeer weinig tijd maakt.
Je kunt hem vullen met verschillende soorten jam, mascarponecrème, vanille banketbakkersroom en chocolade banketbakkersroom, pistachecrème, hazelnootcrème, amandelcrème, Nutella, of wat je maar lekker vindt.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, elke dag veel recepten voor jullie.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM ME OP INSTAGRAM TE VOLGEN
KLIK HIER OM ME OP PINTEREST TE VOLGEN
ACTIVEER DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebook-pagina plaatsen.
