Kalkoennuggets gepaneerd in de pan.
Eenvoudig, snel, smakelijk.
De kalkoennuggets gepaneerd in de pan zijn een zeer eenvoudig te bereiden gerecht, lekker en smaakvol, kleine stukjes kalkoen die van binnen zacht zijn en van buiten zeer krokant dankzij de aromatische en smakelijke paneerlaag, een hoofdgerecht dat in een mum van tijd klaar is en iedereen bij de eerste hap zal veroveren.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 800 g kalkoenfilet (in een enkel stuk)
- 150 g paneermeel
- n.v.t. kruiden (salie, rozemarijn, tijm, marjolein, peterselie, knoflook- en uienpoeder, enz…)
- knoflook
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- sap van 1 citroen
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. peper
- n.v.t. zout
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Mes
- 1 Blender
- 1 Pan
Stappen
Snijd de kalkoenfilet in grote stukken en verzamel deze in een grote schaal.
Voeg een eetlepel olie, een snufje zout en het sap van de citroen toe, meng en laat ongeveer een half uur marineren (je kunt het ook iets langer laten staan).
In de tussentijd bereiden we de paneerlaag.
Doe de kruiden naar smaak (Ik heb een half blad salie, wat rozemarijnnaalden, gedroogde peterselie, wat uien- en knoflookpoeder, marjolein en tijm) in een blender samen met de helft van het paneermeel en mix tot een meelachtig mengsel ontstaat.
Doe het mix van paneermeel en kruiden in een schaal, voeg het andere paneermeel toe, een draai van de pepermolen, een snufje zout, en de geraspte Parmezaanse kaas, meng met een lepel.
Haal de kalkoennuggets uit de marinade en haal ze een paar tegelijk door het gekruide paneermeel zodat het goed aan alle kanten hecht.
Doe een flinke scheut olie in een grote antiaanbakpan (de pan is 34 cm) en verwarm deze, voeg de kalkoenstukken toe in een enkele laag.
Bakken op middelhoog/laag vuur, terwijl je de pan af en toe schud en de stukken kalkoen omdraait totdat ze aan alle kanten goudbruin zijn, voeg op dat moment de overgebleven paneerlaag toe en schud de pan om nog een paar minuten te bakken.De kalkoennuggets gepaneerd in de pan zijn klaar om van te genieten… Eet smakelijk!
Je kunt deze smakelijke nuggets serveren met heerlijke doperwten gebakken in de pan. Je vindt het recept DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag tal van recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
ZET DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN AAN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME, KLIK HIER.
