Kerst Panettone Taart.
Eenvoudig, luchtig, smaakvol.
De kerst panettone taart is een zeer eenvoudig en snel dessert om te maken, super luchtig, geurig en smakelijk, het snelle alternatief, zonder te wachten op de lange rijstijd, maar net zo smakelijk, zo niet meer dan de traditionele panettone.
Voor een goede smaak en geur heb ik boter gebruikt, maar je kunt ook plantaardige olie gebruiken.
Probeer het, je zult versteld staan, het is een prachtig dessert dat je bij de eerste hap zal veroveren 🙂
In het recept vind je ook de videorecept 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 3 middelgrote eieren (180 g)
- 170 g suiker
- 130 g gesmolten boter (of 120 ml maïszaadolie)
- 190 ml sinaasappelsap (vers geperst)
- 380 g bloem voor gebak (of bloem 00)
- 1 zakje vanilline
- 16 g bakpoeder (1 zakje)
- 1 snufje zout
- 100 g gekonfijt fruit
- 120 g rozijnen
- n.v.t. amandelschilfers
- n.v.t. poedersuiker
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm
- 1 Spatel
- 1 Oven
Stappen
Boter en bloem een springvorm van 24/26 cm, ik heb bakpapier op de bodem gelegd.
Verwarm de oven op 170° statisch, of 160° met ventilator.
Smelt de boter, ik heb het bijna 2 minuten in de magnetron gesmolten.
Pers de sinaasappels en meet 190 ml sap.
Klop de eieren samen met de suiker, de vanilline en het snufje zout met de elektrische garde of een mixer op maximale snelheid. Zodra ze licht en schuimig zijn, voeg de boter toe terwijl je blijft kloppen en voeg het sinaasappelsap toe.
Klop nog een minuutje verder en voeg dan de gezeefde bloem in 3 delen toe, blijf kloppen maar op een lagere snelheid.
Zodra alle bloem is toegevoegd en je een glad en homogeen deeg hebt, voeg het gezeefde bakpoeder toe, goed mengen met de elektrische garde.
Zodra het bakpoeder is opgenomen, stop de elektrische garde en meng met een spatel.
Voeg ook het gekonfijte fruit en de rozijnen toe en meng met de spatel om het in het deeg te verwerken.
Giet het beslag in de eerder ingevette vorm.
Bestrooi de bovenkant met amandelschilfers en bak in de voorverwarmde oven op 170° voor ongeveer 50 minuten.
Controleer de gaarheid met een sateprikker, deze moet droog zijn, anders verlaag de temperatuur naar 160° en bak verder tot het gaar is.
Zodra de panettone taart gaar is, haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi naar wens met poedersuiker.
Serveer.
Boter en bloem een springvorm van 24/26 cm, ik heb bakpapier op de bodem gelegd.
Verwarm de oven op 170° statisch, of 160° met ventilator.
Smelt de boter, ik heb het bijna 2 minuten in de magnetron gesmolten.
Pers de sinaasappels en meet 190 ml sap.
Doe in de mengkom de eieren samen met de suiker, vanilline 1 min.vel 4.Voeg de boter toe 30 secvel 3.
Voeg het sinaasappelsap toe 1 min.vel 4.
Voeg de gezeefde bloem toe 2 minutenSpiga.
Voeg het gezeefde bakpoeder toe 2 minutenSpiga.Zodra het bakpoeder is opgenomen, stop de Bimby en meng met een spatel.
Voeg ook het gekonfijte fruit en de rozijnen toe en meng met de spatel om het in het deeg te verwerken.
Giet het beslag in de eerder ingevette vorm.
Bestrooi de bovenkant met amandelschilfers en bak in de voorverwarmde oven op 170° voor ongeveer 50 minuten.
Controleer de gaarheid met een sateprikker, deze moet droog zijn, anders verlaag de temperatuur naar 160° en bak verder tot het gaar is.
Zodra de panettone taart gaar is, haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi naar wens met poedersuiker.
Serveer.
De Kerst Panettone Taart is klaar om te proeven… Smakelijk!
Probeer alle andere kerstrecepten die je kunt vinden door HIER TE KLIKKEN
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVEN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA TE LIKEN, dagelijks vind je daar tal van recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOK GROEP.
VOLG ME OP INSTAGRAM DOOR HIER TE KLIKKEN
VOLG ME OP PINTEREST DOOR HIER TE KLIKKEN
SCHAKEL DE PUSH- EN MESSENGER- MELDINGEN IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebook-pagina plaatsen.
OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME KLIK HIER.
