Stappen

• Leg de bloem op een deegplank, voeg de suiker, het amandelmeel, het bakpoeder en een snufje zout toe. Maak een kuiltje in het midden en voeg de boter in stukjes toe.

  Begin te kneden met de vingertoppen door de boter te verwerken.

  Maak opnieuw een kuiltje in het midden en voeg het flesje amandelaroma en de eieren toe.

  Kneed met de vingertoppen en vervolgens snel met de handen, zoals je doet voor zanddeeg, je moet een glad en homogeen deeg krijgen.

  Je kunt ook kneden met de keukenmachine met de K-haak.

  Leg het deeg in een kom en laat het 1 uur rusten in de koelkast.

• Bekleed 3 of 4 grote bakplaten met bakpapier.

  We bereiden de koekjes in verschillende vormen voor.

  Na een uur haal je het deeg uit de koelkast en verdeel je het in 4 delen.

  Neem het eerste stuk en snijd het in repen.

  Op een licht met bloem bestoven deegplank maak je staafjes van 1 cm dik en snijd ze in staafjes van ongeveer 56 cm.

  Leg ze op een bakplaat.

  

• We maken de tweede vorm.

  Rol op een licht met bloem bestoven deegplank een stuk deeg uit tot een dikte van ongeveer 3 millimeter.

  Snijd met 2 koekjessnijders eenvoudige koekjes en hetzelfde aantal koekjes met een gat in het midden.

  Leg ze op de bakplaat.

  Bewaar de restjes van alle voorbereidingen.

  

• Rol op een licht met bloem bestoven deegplank weer een stuk deeg uit tot een dikte van ongeveer 3 millimeter.

  
  Snijd koekjes in de vorm van een hart met dezelfde dikte.

  Bewaar de restjes.

  

• Neem het laatste stuk deeg, rol het op een licht met bloem bestoven deegplank uit tot een dikte van een halve centimeter en met verschillende koekjessnijders in verschillende vormen.

  Leg de verkregen koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier.

  

• Nu kunnen we de laatste vorm maken. Verzamel alle restjes en kneed ze snel.

  Maak staafjes van 67 millimeter dik, snijd ze in stukken van 8 cm en buig ze om hoefijzers te vormen.

  Leg ze op de bakplaat.

  

• Verwarm de oven voor op 180°C.

  Laat hem opwarmen en bak vervolgens de koekjes, meerdere bakplaten, elk ongeveer 12 minuten, ze moeten goudbruin worden.

  Laat ze volledig afkoelen op de bakplaat.

• Zodra de koekjes koud zijn, vul je de dunne koekjes twee aan twee met pistachesmeer en hazelnootsmeer.

  Smelt de melkchocolade 40 seconden in de magnetron, roer goed tot hij gesmolten is en decoreer door enkele koekjes in de chocolade te dopen.

  Doe hetzelfde met de pure chocolade.

  Bestrooi sommige koekjes na het aanbrengen van de gesmolten chocolade met kokosmeel.

  Gebruik je fantasie of volg zoals ik in de video heb gedaan.

  Laat ze drogen op bakpapier of op een koekjesrek.

• Verpak de koekjes op een dienblad en sluit ze af met voedingscellofaan, ze blijven lang vers.

  De Kerstkoekjesdoos is klaar, smakelijk!

  

• ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
  KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag tal van recepten.
  WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
  ACTIVEER DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT DAGELIJKS MIJN GRATIS RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
  En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebookpagina publiceren.
  OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER.