Stappen

• Klop de eieren met het zout en de suiker met een vork tot er belletjes ontstaan.
  
  Zeef de bloem en leg deze op een deegplank, maak een kuiltje in het midden waar je de boter op kamertemperatuur (moet zacht zijn), de eerder geklopte eieren, de geraspte citroenschil, de likeur en de vanille in doet, begin te kneden met een vork en voeg beetje bij beetje de melk toe, zodra alle vloeistoffen zijn opgenomen, kneed je met de handen voor een paar minuten tot je een mooi glad, homogeen deeg hebt dat niet aan je handen plakt (als er nog wat bloem of melk nodig is, voeg je die toe, afhankelijk van de vochtigheid van de bloem).
  
  Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur.

  
  Je kunt het deeg op dezelfde manier ook in de keukenmachine bereiden.

• Neem het deeg weer en verdeel het in 3 of 4 delen.

  
  Rol op een licht met bloem bestoven deegplank een stuk per keer uit tot een heel dunne plak (hoe dunner de plak, hoe meer bellen, ik heb de pastamachine gebruikt en het deeg minstens twee keer door dezelfde stand gerold en de standen verlaagd tot de op een na dunste stand), snij de kletskoppen met een kartelwieltje in rechthoeken van ongeveer 2 cm breed, maak 1 of 2 parallelle sneden in het midden van elke rechthoek. Je kunt ze ook in driehoeken, vierkanten of zoals je wilt snijden.

  Leg ze na verloop van tijd op een licht met bloem bestoven doek.

  We bereiden alle kletskoppen op dezelfde manier voor.

• Frituren:

  Verwarm voldoende olie in een pan.

  
  Frituur de kletskoppen in de hete olie (170°C), draai ze om zodra ze licht goudbruin zijn (let op dat je ze niet verbrandt, ze bakken heel snel) en laat ze uitlekken op een dienblad met keukenpapier.

  
  Als ze afgekoeld zijn, bestrooi ze met poedersuiker.

  De kletskoppen duizend bellen zijn klaar om van te genieten… Smakelijk!

  Probeer al mijn andere recepten om heerlijke kletskoppen te maken, je vindt ze allemaal HIER DOOR TE KLIKKEN.

• Doe de eieren met een snufje zout en de suiker in de kom 20 secsnelheid 2.
  
  Voeg de boter, vanille en de likeur toe 20 secsnelheid 3.
  
  Voeg de bloem, de melk en de geraspte citroenschil toe 4 minutenKnie.

  
  Verplaats het deeg naar de met bloem bestoven werkbank en kneed het een paar minuten tot je een mooi glad, homogeen deeg hebt dat niet aan je handen plakt (als er nog wat bloem of melk nodig is, voeg je die toe, afhankelijk van de vochtigheid van de bloem).

  
  Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur.

  Frituur de kletskoppen zoals hierboven aangegeven.

  

• KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag talloze recepten.
  SCHRIJF JE HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK GROEP.
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
  KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
  ACTIVEER DE PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
  En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebook pagina plaatsen.
  KLIK HIER OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME.