Koude ananastaart.
Eenvoudig, indrukwekkend, lekker.
Fris, delicaat, smakelijk en zeer lekker zal de koude ananastaart met zijn romigheid en de delicate citroengeur iedereen bij de eerste hap veroveren, bovendien kun je hem ook van tevoren bereiden omdat hij niet bevriest in de vriezer zoals een verpakte of in de ijssalon gekochte ijstaart, waardoor hij zijn romigheid behoudt.
Probeer ook de andere koude taarten, je vindt alle recepten HIER KLIKKEN.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g droge koekjes
- 90 g boter
- 40 g melk
- Half glaasje limoncello (of ananassap)
- 1 verpakking ananas in blik
- 500 ml verse room
- 200 g gecondenseerde melk Nestlé
- 500 ml Griekse yoghurt
- 100 g poedersuiker
- Half glaasje limoncello (of ananassap)
- 1 verpakking ananas in blik
- 8 gekonfijte kersen
- 27 lange vingers
Gereedschap
- 1 Bakvorm springvorm
- 1 Keukenmachine keukenmachine
- 1 Blender blender
- 1 Elektrische garde elektrische gardes
- 1 Spatel spatel
Stappen
Bedek de bodem van een springvorm van 26 cm met bakpapier.
Bereid de basis:
Maal de koekjes in een mixer tot poeder.
Smelt de boter op het vuur samen met de melk of in de magnetron gedurende ongeveer 2 minuten, let op dat je het niet laat verbranden, zodra de boter gesmolten is haal je hem van het vuur en voeg je de limoncello toe.
Meng de koekjes met de licht afgekoelde boter, meng goed met een lepel en plaats het verkregen mengsel op de bodem van de springvorm, druk goed aan om een dunne en gelijkmatige laag te krijgen.
Zet in de vriezer.
Ondertussen plaats je in de kom van de keukenmachine of een grote kom als je elektrische gardes gebruikt de room met de suiker en begin je te kloppen, zodra het mengsel half opgeklopt is voeg je de gecondenseerde melk toe, klop verder, voeg ook de yoghurt en de limoncello toe, meng goed en zet in de koelkast.
Laat de ananasschijven uitlekken uit hun vocht (houd het vocht apart om de lange vingers mee te besprenkelen), de schijven pureer je tot puree.
Haal de room uit de koelkast en voeg de ananaspuree toe, meng met een spatel tot alles goed gemengd is.
Snijd een stuk van 3 cm van de lange vingers.
Haal de basis uit de vriezer en bekleed de gehele binnenkant van de vorm met de langste lange vingers die je snel in het apart gehouden ananassap hebt gedompeld, plaats ze naast elkaar, voorzichtig zodat de lange vingers niet verschuiven giet je de ananascrème erin, egaliseer de bovenkant en zet opnieuw in de vriezer voor minstens 3 uur.
Na de rusttijd in de vriezer laat je de ananasschijven voor de decoratie uitlekken en snijd je ze doormidden.
Haal voorzichtig de taart uit de vorm en plaats hem op een schaal, decoreer de bovenkant van de koude taart met de ananasschijven en de gekonfijte kersen.
Bedek de bodem van een springvorm van 26 cm met bakpapier.
Basis:
Plaats de gebroken koekjes in de kom 30 sec / snelheid 3, haal ze uit de kom en zet opzij.
Plaats de boter en de melk in de kom 3 min / 50° / snelheid 3.
Voeg de gemalen koekjes toe aan de boter en de limoncello 15 sec / snelheid 3.
Open de kom, spatel de randen en werk 7 seconden / snelheid 3.
Verspreid het verkregen mengsel over de bodem van de springvorm, druk goed aan om een dunne en gelijkmatige laag te krijgen.
Zet in de vriezer.
Ondertussen was je de kom en monteer je de vlinder.
Plaats in de schone kom met de vlinder de room en de suiker 3 minuten / snelheid 3, controleer of de room goed is opgeklopt, anders klop je verder.
Voeg aan de room de gecondenseerde melk toe 30 sec/snelheid 3.
Zet de Bimby uit, verwijder de vlinder, giet de room in een grote kom en meng met een spatel de yoghurt en de limoncello erdoor, zet in de koelkast.
Laat de ananasschijven uitlekken uit hun vocht (houd het vocht apart om de lange vingers mee te besprenkelen), de schijven pureer je in de Bimby 10 sec/snelheid 8, spatel, verzamel de ananas van de randen naar het midden en pureer nog eens 10 secsnelheid 10.
Haal de room uit de koelkast en voeg de ananaspuree toe, meng met een spatel tot alles goed gemengd is.
Snijd een stuk van 3 cm van de lange vingers.
Haal de basis uit de vriezer en bekleed de gehele binnenkant van de vorm met de langste lange vingers die je snel in het apart gehouden ananassap hebt gedompeld, plaats ze naast elkaar, voorzichtig zodat de lange vingers niet verschuiven giet je de ananascrème erin, egaliseer de bovenkant en zet opnieuw in de vriezer voor minstens 3 uur.
Na de rusttijd in de vriezer laat je de ananasschijven voor de decoratie uitlekken en snijd je ze doormidden.
Haal voorzichtig de taart uit de vorm en plaats hem op een schaal, decoreer de bovenkant van de koude taart met de ananasschijven en de gekonfijte kersen.
Serveer.
De koude ananastaart is klaar om van te genieten… Smakelijk dessert!
Probeer ook alle andere ananasdesserts, je vindt alle recepten HIER KLIKKEN.
KLIK HIER OM LIKE TE GEVEN AAN MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jullie elke dag veel recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN BIJ MIJN FACEBOOKGROEP.KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAMKLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTERESTZET DE PUSH- EN MESSANGER-MELDINGEN AAN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE. En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebookpagina publiceren.OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME KLIK HIER.
