Luchtige gemarmerde chocoladecake.
Eenvoudig, superluchtig, heerlijk.
De luchtige gemarmerde chocoladecake is een eenvoudig te bereiden voorraadkastcake, licht, vanillegeurend, superluchtig en heerlijk. Een snelle cake die je in 5 minuten met een elektrische mixer mengt en dan meteen de oven in gaat, baktijd en je haalt een van de luchtigste en lekkerste gemarmerde cakes ooit uit de oven 🙂
***AAN HET EINDE VIND JE OOK DE BIMBY-VERSIE***
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 350 g bloem 00
- 180 g suiker (100 voor een minder zoete versie)
- 180 ml water (of melk)
- 180 ml maïsolie
- 1 zakje bakpoeder (16 g)
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-essence
- geraspte schil van 1 onbespoten citroen
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- q.b. poedersuiker (voor afwerking)
Hulpmiddelen
- 1 Elektrische mixer
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
- 1 Oven
Stappen
Verwarm de oven op 170° statico en vet een ronde bakvorm van 24 cm in.
Klop met een elektrische mixer de eieren met de suiker en het snufje zout tot een luchtig en schuimig mengsel, je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Voeg al kloppend de olie, vanille-essence, geraspte citroenschil en dan het water toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg het met een spatel handmatig toe aan het eiermengsel.Zodra het mengsel homogeen is, giet je 2/3 ervan in de ingevette bakvorm.
Voeg het gezeefde cacaopoeder toe aan het resterende mengsel, meng met een spatel tot alles goed gemengd is.
Schenk nu het cacaomengsel over het witte mengsel en teken met een spies of vork wervelingen om de twee mengsels te marmoreren.
Bak ongeveer 45 minuten op 170°, controleer met een prikker (Als het gaar is, moet deze droog zijn, anders bak je nog een paar minuten verder).Als je een beetje icing zoals de mijne wilt, haal je de cake meteen uit de oven als deze gaar is en bestrooi je hem met een mooie gelijkmatige laag poedersuiker, dek af met een doek en laat afkoelen (je kunt deze stap overslaan).
Laat de cake afkoelen, leg deze vervolgens op een dienblad en bestrooi eventueel nog met poedersuiker.
Vet een ronde bakvorm van 24 cm in.
Verwarm de oven op 170° statico.
Zet de vlinder in de mengkom.
Scheid de eidooiers van de eiwitten.
Doe de eiwitten met een snufje zout in de mengkom 3 minuten/snelheid 4.
Bewaar ze in een kom.
Doe de eidooiers met de suiker in de mengkom en klop 2 minuten/snelheid 4.Verwijder de vlinder en voeg de bloem, olie, vanille-essence, geraspte citroenschil en water toe 50 sec./snelheid 3.
Spatel en voeg het bakpoeder toe 20 sec./snelheid 3.
Zet de Bimby uit en voeg beetje bij beetje de eiwitten toe, mengend met een spatel van onder naar boven.Zodra het mengsel homogeen is, giet je 2/3 ervan in de ingevette bakvorm.
Voeg het gezeefde cacaopoeder toe aan het resterende mengsel en 3 eetlepels water, meng met een spatel tot alles goed gemengd is.
Schenk nu het cacaomengsel over het witte mengsel en teken met een spies of vork wervelingen om de twee mengsels te marmoreren.
Bak ongeveer 45 minuten op 170°, controleer met een prikker (Als het gaar is, moet deze droog zijn, anders bak je nog een paar minuten verder).Als je een beetje icing zoals de mijne wilt, haal je de cake meteen uit de oven als deze gaar is en bestrooi je hem met een mooie gelijkmatige laag poedersuiker, dek af met een doek en laat afkoelen (je kunt deze stap overslaan).
Laat de cake afkoelen, leg deze vervolgens op een dienblad en bestrooi eventueel nog met poedersuiker.De luchtige gemarmerde chocoladecake is klaar om van te genieten… Geniet van de cake!
Vind al mijn cakerecepten KLIK HIER.
ALS JE DIT RECEPT NIET WILT MISSEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA EEN LIKE TE GEVEN, voor jou elke dag veel recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME OP INSTAGRAM TE VOLGEN.
KLIK HIER OM ME OP PINTEREST TE VOLGEN.
SCHAKEL PUSH-BERICHTEN EN MESSENGER IN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal die graag op mijn Facebookpagina publiceren.
