Mascarpone en chocolade taart.
Eenvoudig, romig, heerlijk.
De Mascarpone en chocolade taart is een van de lekkerste desserts die je ooit hebt geproefd, met een knapperige basis en een heerlijke vulling met veel Nutella en een romige mascarpone crème, een eenvoudig te maken dessert, perfect voor elke gelegenheid en dat iedereen bij de eerste hap zal veroveren.
Vandaag ben ik blij om je deze tuin hangmat aan te bieden, ik vind het echt prachtig, je vindt het DOOR HIER TE KLIKKEN.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten koekjesbasis:
- 350 g bloem 00
- 70 g aardappelzetmeel
- 160 g boter (op kamertemperatuur)
- 150 g poedersuiker
- 3 eierdooiers
- 1 snufje zout
- Half theelepel vanille-extract
- 8 g bakpoeder voor desserts
- 250 g mascarpone
- 350 ml verse slagroom
- 100 g poedersuiker
- q.b. Nutella® (of favoriete chocoladecrème)
- q.b. poedersuiker
- q.b. Nutella®
Gereedschap
- 2 Vormen
- 1 Deegplank
- 1 Elektrische garde
- 1 Keukenmachine
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Oven
Stappen
Laten we eerst de basis bereiden.
Meng de poedersuiker samen met de gezeefde bloem, het bakpoeder en het aardappelzetmeel.
Maak een kuiltje in het midden van de berg op een deegplank en voeg de eidooiers, in stukjes gesneden boter, vanille-extract en een snufje zout toe en kneed snel met je vingers en daarna met je handen tot een glad en homogeen deeg (je kunt ook de keukenmachine met de K-haak gebruiken).
Bekleed de bodem van 2 springvormen van 24 cm met bakpapier en verspreid daar het deeg over (als je er 1 hebt, bak de bodems in 2 sessies).
Bak in de voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 18 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen in de vorm.
Zodra de bodems afgekoeld zijn, bereiden we de vulling.
Klop de slagroom samen met de poedersuiker met een elektrische garde totdat het stijf is.
Voeg de mascarpone toe en klop verder totdat een homogeen en stevig mengsel is verkregen.
Plaats de ring van de springvorm iets geopend op een serveerschaal en leg er voorzichtig de koekjesbodem in.
Laat met een lepel een beetje Nutella (verwarm het een beetje indien nodig) over de koekjesbodem druppelen (niet te veel).
Giet alle mascarponecrème erin en strijk het glad met een spatel.
Laat nog een beetje Nutella met een lepel over de mascarponecrème druppelen.
Sluit af met de andere bodem en druk goed aan.
Zet minstens 3 uur in de koelkast (ik heb hem de hele nacht laten staan).
Na de tijd, verwijder de ring, strooi lichtjes poedersuiker en versier het oppervlak met Nutella (verwarm het een beetje indien nodig) dat je met een lepel laat druppelen.
Serveer.
Bereid de basis:
Doe de bloem, het aardappelzetmeel en de suiker in de mengkom 3 seconden/snelheid 3.
Voeg alle andere ingrediënten toe 2 min/Kneedstand.
Bekleed de bodem van 2 springvormen van 24 cm met bakpapier en verspreid daar het deeg over (als je er 1 hebt, bak de bodems in 2 sessies).
Bak in de voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 18 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen in de vorm.
Zet van tevoren de schone kom, de messen en de vlinder in de koelkast voor minstens 1 uur.
Klop de vlinder in de mooie koude kom, voeg de verse slagroom en poedersuiker toe en zet de Bimby 2 min/Snelheid 3 aan, zonder maatbeker, controleer ondertussen door de opening of de room goed stijf is, anders verder mixen, het moet stevig zijn.
Zodra de room goed stijf is, haal het uit de kom en doe het in een grote kom, voeg de mascarpone toe en meng het met een spatel, zodra het mengsel homogeen is, is de vulling klaar.
Stel de taart samen:
Plaats de ring van de springvorm iets geopend op een serveerschaal en leg er voorzichtig de koekjesbodem in.
Laat met een lepel een beetje Nutella (verwarm het een beetje indien nodig) over de koekjesbodem druppelen (niet te veel).
Giet alle mascarponecrème erin en strijk het glad met een spatel.
Laat nog een beetje Nutella met een lepel over de mascarponecrème druppelen.
Sluit af met de andere bodem en druk goed aan.
Zet minstens 3 uur in de koelkast (ik heb hem de hele nacht laten staan).
Na de tijd, verwijder de ring, strooi lichtjes poedersuiker en versier het oppervlak met Nutella (verwarm het een beetje indien nodig) dat je met een lepel laat druppelen.
Serveer.
De mascarpone en chocolade taart is klaar om van te genieten… Geniet ervan.
Probeer alle andere chocoladerecepten, je vindt ze allemaal DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA, dagelijks vele recepten voor jullie.
SCHRIJF JE IN DOOR HIER TE KLIKKEN VOOR MIJN FACEBOOK GROEP
KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM MIJ TE VOLGEN OP PINTEREST
ACTIEVEER PUSH- EN MESSENGER-NOTIFICATIES, JE ONTVANGT DAGELIJKS MIJN GRATIS RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het met plezier op mijn Facebookpagina publiceren.
