Moretta taart.
Eenvoudig, snel, heerlijk.
Als je een taart zoekt die snel opgaat en zowel volwassenen als kinderen aanspreekt, dan is de moretta taart wat je zoekt!
Deze Moretta taart heeft een basis die ik adoreer, het is namelijk super zacht en juist vochtig zonder de noodzaak van siropen of melk, met een heerlijke vulling van slagroom en Nutella, en het is heel eenvoudig en snel te bereiden, dit alles maakt het tot een van die recepten die je niet mag missen, een taart om te proeven en die bij elke hap een explosie van goedheid zal zijn.
Probeer het, net als ik wil je het niet meer missen, de moretta taart is een van die desserts die je moet noteren en zorgvuldig moet bewaren in je eigen receptenboek tussen de beste recepten 😉
Uitstekend voor kinderfeestjes, als een dessert na de lunch of het diner, of om jezelf te verwennen met iets super lekkers gedurende de dag, de moretta taart is een smaakexplosie die bij elke gelegenheid iedereen zal plezieren!!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 5 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 230 g bloem 00
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 160 g boter (gesmolten)
- 4 eetlepels maïsolie
- 200 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder (1 zakje)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 350 g verse slagroom om te kloppen (die van de koeling)
- 3 eetlepels poedersuiker (als de slagroom al gezoet is niet toevoegen)
- 400 g Nutella® (of favoriete chocoladepasta)
- q.b. poedersuiker (afwerking)
Gereedschappen
- 1 Elektrische Klopper
- 1 Weegschaal
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Spatel
- 1 Spuitzak
- 1 Mes
- 1 Bakvorm
- 1 Oven
Stappen
Beboter een springvorm van 24 cm.
Smelt de boter en laat het afkoelen.
Zeef de bloem met cacao en bakpoeder en houd het apart.
Klop de eieren met suiker, vanille en een snufje zout ongeveer 10 minuten, tot het een luchtig, licht en zeer schuimig mengsel is.
Verwarm de oven voor op 170°.Voeg de boter en olie in een dun straaltje toe aan de eieren, terwijl je blijft kloppen.
Verwijder de vlinder en voeg ook het bloemmengsel beetje bij beetje toe.Zodra het beslag mooi homogeen is, is het klaar.
Giet het in de beboterde vorm.
Bak in het midden van de oven op 170° ongeveer 40 minuten, controleer de gaarheid in het midden met een prikker die droog moet zijn, op dat moment is de taart klaar.Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen.
Leg het vervolgens op een taartbord.
Nu kunnen we de moretta taart vullen.
Klop de slagroom met de suiker stijf.
Snijd met een lang mes de taart in 2 lagen.Als de Nutella te hard is, smelt het au bain-marie of 40 seconden in de magnetron, roer om het romig te maken.
Smeer de Nutella op de basis, bedek met de slagroom (ik heb veel toefjes gemaakt met een spuitzak zonder mondstuk, door de zak aan het einde te snijden om mooie toefjes te krijgen), je kunt de taart ook vullen door de slagroom eenvoudig met een mes te smeren.Sluit af met de andere laag.
Indien nodig met een mes de randen van de taart bijwerken als er vulling uitkomt.
Bestuif met poedersuiker.Laat een half uurtje rusten voordat je het serveert.
Bewaar in de koelkast.
Beboter een springvorm van 24 cm.
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en zodra het is gesmolten, laat het afkoelen.
Zeef de bloem met cacao en bakpoeder en houd het apart.
Plaats de vlinder in de beker, voeg de eieren met suiker, vanille en een snufje zout toe 37° /snelheid 4 /10 minuten, zonder de maatbeker erop te zetten.
Verwarm de oven voor op 170°.
Voeg de boter en olie toe aan de eieren 2 minuten/snelheid 4.Zet de Bimby uit en voeg met een spatel voorzichtig het bloemmengsel beetje bij beetje toe.
Zodra het beslag mooi homogeen is, is het klaar.
Giet het in de beboterde vorm.
Bak in het midden van de oven op 170° ongeveer 40 minuten, controleer de gaarheid in het midden met een prikker die droog moet zijn, op dat moment is de taart klaar.Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen.
Leg het vervolgens op een taartbord.
Nu kunnen we de moretta taart vullen.Klop de slagroom: de beker en de vlinder moeten koud en schoon zijn, de slagroom koud uit de koelkast.
Plaats de vlinder in de beker, voeg de slagroom en suiker toe, klop op snelheid 43 minuten.
Controleer of de slagroom stijf genoeg is, anders nog een minuut op snelheid 3 kloppen.
Snijd met een lang mes de taart in 2 lagen.
Als de Nutella te hard is, smelt het au bain-marie of 40 seconden in de magnetron, roer om het romig te maken.
Smeer de Nutella op de basis, bedek met de slagroom (ik heb veel toefjes gemaakt met een spuitzak zonder mondstuk, door de zak aan het einde te snijden om mooie toefjes te krijgen), je kunt de taart ook vullen door de slagroom eenvoudig met een mes te smeren.
Sluit af met de andere laag.
Indien nodig met een mes de randen van de taart bijwerken als er vulling uitkomt.
Bestuif met poedersuiker.
Laat een half uurtje rusten voordat je het serveert.
Bewaar in de koelkast.
De moretta taart is klaar om van te genieten… Smakelijk!
Probeer al mijn andere chocoladetaarten, vind de recepten HIER KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jullie elke dag veel recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN VAN MIJN FACEBOOKGROEP.
HIER KLIKKEN OM ME OP INSTAGRAM TE VOLGEN
HIER KLIKKEN OM ME OP PINTEREST TE VOLGEN
SCHAKEL DE PUSH- EN MESSANGER-MELDINGEN IN, JE ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het graag op mijn Facebookpagina publiceren.
OM NAAR DE HOME TE GAAN KLIK HIER.
