Oma’s ciambellone.
Hoog, zeer zacht, lekker.
Oma’s ciambellone wordt gemaakt met weinig en eenvoudige ingrediënten, het is een authentieke cake, zo zacht als een wolk en zeer lekker.
Dit recept is dan ook van een unieke eenvoud, het is in een oogwenk klaar en zal zowel jong als oud gelukkig maken.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 eieren (groot)
- 370 g bloem 00
- 150 ml maïsolie
- 180 g suiker (120 voor een minder zoete versie)
- 200 ml verse vloeibare room
- geraspte schil van 1 onbespoten citroen
- 1 eetlepel vanille-essence
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 20 g cacaopoeder
- 1 eetlepel poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Tulbandvorm vorm 24 cm
- 1 Elektrische garde
- 1 Keukenmachine
- 1 Oven
- 1 Zeef
Stappen
Beboter een tulbandvorm van 24 cm.
Verwarm de oven voor op 170° statisch.
Zeef de cacao en voeg het toe aan de poedersuiker, meng.
Klop met elektrische gardes of een keukenmachine de eieren met de suiker, het snufje zout, de geraspte citroenschil en de vanille-essence.
Zeef de bloem met het bakpoeder.
Voeg de olie en de room aan de eieren toe terwijl je blijft kloppen.
Incorporeer het bloemmengsel beetje bij beetje, zodra alle bloem is opgenomen en het deeg glad en homogeen is, is het klaar.
Giet de helft van het deeg in de beboterde vorm.
Voeg de cacao toe aan het andere deeg en meng tot het deeg goed homogeen is.
Giet het nu over het lichte deeg.
Bak de cake in het onderste gedeelte van de voorverwarmde oven op 170° (het rek net boven de basis) gedurende ongeveer 45 minuten, controleer de gaarheid met een tandenstoker, het moet droog zijn, anders bak je de ciambellone nog een paar minuten.
Zodra oma’s ciambellone gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen, leg hem eenmaal afgekoeld op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
Beboter een tulbandvorm van 24 cm.
Verwarm de oven voor op 170° statisch.
Zeef de cacao en voeg het toe aan de poedersuiker, meng.
Doe in de kom, de eieren met de suiker, het snufje zout, de citroenschil, de vanille-essence 50 secVel 5.
Voeg de olie en room toe 30 sec./ vel 4.
Voeg ook de bloem en het bakpoeder toe 35 sec. / vel. 3, spatel en werk nog 30 sec.Vel 3.
Giet de helft van het deeg in de beboterde vorm.
Voeg de cacao toe aan het andere deeg 30 secvel3.
Giet het nu over het lichte deeg.
Bak de cake in het onderste gedeelte van de voorverwarmde oven op 170° (het rek net boven de basis) gedurende ongeveer 45 minuten, controleer de gaarheid met een tandenstoker, het moet droog zijn, anders bak je de ciambellone nog een paar minuten.
Zodra oma’s ciambellone gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen, leg hem eenmaal afgekoeld op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
Oma’s ciambellone is klaar om te genieten… Geniet van de cake!
En als je net als ik van ciambella’s houdt, probeer ze allemaal, je vindt de recepten HIER KLIKKEN.
KLIK HIER OM LEUK TE VINDEN OP MIJN FACEBOOK PAGINA, elke dag veel recepten voor jullie.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM MI TE VOLGEN OP INSTAGRAMKLIK HIER OM MI TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, JE KRIJGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal het graag op mijn Facebook-pagina plaatsen.
