Rustieke taart met aardappelen en worst.
Eenvoudig, smakelijk, heerlijk.
De rustieke taart met aardappelen en worst is een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, smakelijk en zeer smaakvol, het heeft een bladerdeegbodem gevuld met in de pan gebakken aardappelen en worst en veel smeltende scamorza, de vulling blijft zacht van binnen tijdens het koken en dankzij het paneermeel ontstaat er een heerlijke korst, een perfecte rustieke taart als voorgerecht of als hoofdgerecht bij het diner; deze hartige taart is ook koud heerlijk, dus je kunt hem serveren op een buffet voor je feestjes of meenemen naar het strand of voor een picknick, binnenkort is het Pasen en het is perfect voor Paasmaandag 🙂
Kom op, laten we allemaal deze heerlijke rustieke taart met aardappelen en worst bereiden en je zult zien dat het snel op zal zijn.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 3 grote aardappelen met gele pulp
- 300 g worst
- 200 g scamorza
- Half ui
- 100 ml verse vloeibare room (of kookroom)
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak paneermeel
Benodigdheden
- 1 Vorm
- 1 Kom
- 1 Dunschiller
- 1 Oven
Stappen
Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in kleine stukjes (stukjes van ongeveer 1,5 cm aan de zijkant), spoel ze dan goed af onder stromend water om het zetmeel te verwijderen en droog ze goed af met een schone doek.
Schil en snijd de ui in dunne plakjes en zet deze apart.
Snijd ook de worst in kleine stukjes.
Doe de aardappelen in een kom en breng ze op smaak met olie, zout en een snufje peper.
Neem een grote pan en verwarm deze op middelhoog vuur, zodra de pan goed heet is, leg je de aardappelen erin in een enkele laag en bak je ze aan beide kanten goudbruin.
Voeg ook de stukjes worst toe en laat ze even smaken, schud de pan vaak en voeg dan de ui en een beetje water toe, en kook bedekt met een deksel gedurende 10-15 minuten, de aardappelen moeten zacht worden, maar niet uit elkaar vallen, zodra ze gaar zijn, zet het vuur uit (je kunt de hele bereiding ook eerder doen).
Snijd de scamorza in blokjes.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe de net gekookte aardappelen met de worst in een kom, voeg de room toe en meng alles door elkaar.
Bekleed een bakvorm van 28 cm met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in de vorm, strooi de scamorza blokjes her en der en vul het door de gekookte aardappelen met de worst erin te verdelen.
Strooi een beetje paneermeel (gewoon een beetje strooien).
Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen en bak het op 180°C in het midden beneden (de net boven de bodem) van de oven gedurende ongeveer 25 minuten, het moet goudbruin worden.
Laat even rusten buiten de oven en serveer.
De rustieke taart met aardappelen en worst is klaar om geserveerd te worden, smakelijk eten!
Probeer alle andere hartige taarten, u vindt de recepten HIER KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor u elke dag tal van recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOKGROEP.
VOLG ME HIER KLIKKEN OP INSTAGRAM
VOLG ME HIER KLIKKEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, U ONTVANGT ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten bereidt, stuur me een foto, ik publiceer het graag op mijn Facebookpagina.
