Spareribs uit de oven met aardappelen en champignons.
Eenvoudig, zeer mals en smakelijk.
De Spareribs uit de oven met aardappelen en champignons zijn een eenvoudig te bereiden hoofdgerecht met bijgerecht, zo gemaakt zijn de spareribs zeer mals en sappig, de aardappelen en champignons goudbruin, een zeer smakelijk gerecht perfect voor het hele gezin.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Koken, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg varkensspareribs
- 3 of 4 grote aardappelen
- 200 g verse champignons (of bevroren, ik heb champignons gebruikt, je kunt gebruiken wat je lekker vindt)
- 1 ui
- Een halve eetlepel kruiden voor gebraden vlees (zoals Ariosto)
- 1 blad laurier
- 1 eetlepel azijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. peper
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Bakplaat
- 1 Oven
Stappen
Neem een pan, voeg er voldoende water aan toe en breng het aan de kook, voeg zodra het kookt de spareribs en een laurierblad toe, breng het opnieuw aan de kook en kook ze 50 minuten vanaf het kookpunt op een zeer laag vuur.
Terwijl de spareribs koken, spoel de aardappelen af onder stromend water, schil ze en snij ze doormidden en vervolgens in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik, doe ze in een kom bedek ze met water en voeg een eetlepel azijn toe, roer en laat ze zo terwijl de spareribs koken, zo verliezen ze het zetmeel en zullen ze niet aan elkaar plakken tijdens het koken.Maak ook de champignons schoon, verwijder met een mesje de aarde bij de steel en maak ze schoon met een vochtige doek om eventuele aarde of stro te verwijderen. Snijd ze in plakjes en zet ze apart.
Schil en snijd een ui in plakjes.
Zodra de kooktijd van de spareribs voorbij is, zet de oven op 180° statisch.
Laat de aardappelen goed uitlekken en doe ze in een kom samen met de spareribs uit het kookwater en de ui, strooi er de kruiden over, een snufje peper, voeg een scheutje olie toe, meng goed.
Bestrijk een bakplaat met een klein beetje olie, voeg de geplette knoflookteen toe, maar zonder hem te schillen.
Leg de aardappelen en spareribs in de bakplaat, verdeel alles zonder het te overlappen.Dek af met een vel aluminiumfolie en zet het in de onderste helft van de oven (het rek net boven de basis) voor 30 minuten.
Na 30 minuten, verwijder het aluminiumfolie, schud de bakplaat om alles een beetje te mengen (gebruik niet te veel spatels om te voorkomen dat de aardappelen verkruimelen).
Voeg de champignons toe, schud opnieuw om ze gelijkmatig te verdelen, controleer en pas de zout aan (de kruiden voor gebraden vlees bevatten al zout) en bak nog eens 15 minuten op 200° in een heteluchtoven, en plaats de bakplaat op het hoogste rek, schud de bakplaat na 7 of 8 minuten om alles een beetje te mengen.
Alles is klaar wanneer het mooi goudbruin is.
Serveer meteen.De spareribs uit de oven met aardappelen en champignons zijn klaar om van te genieten… Smakelijk eten!
DEEL DIT RECEPT ALS U HET NIET WILT VERLIEZEN! BOVENAAN VINDT U DE KNOP 😊
Probeer ook het recept van mijn moeder voor kip uit de oven, je vindt het door HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOK PAGINA LEUK TE VINDEN, voor u elke dag tal van recepten.
SCHRIJF U HIER IN VOOR MIJN FACEBOOK GROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, U ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als u een van mijn recepten klaarmaakt, stuur me een foto, ik zal het graag delen op mijn Facebook-pagina.
KLIK HIER OM NAAR DE HOME TE GAAN.
