Wolkachtige Cacaocake.
Eenvoudig, superzacht, heerlijk.
De wolkachtige cacaocake is een eenvoudig te maken voorraadkoek, geurig, superzacht en heerlijk. Een snelle cake die je binnen 5 minuten met de elektrische mixer kunt bereiden en direct in de oven kunt zetten, waarna je een van de zachtste en lekkerste gemarmerde cakes ooit uit de oven haalt 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 200 g bloem 00
- 150 g aardappelzetmeel
- 150 g yoghurt (op kamertemperatuur)
- 170 ml maïsolie
- 200 g suiker (120 voor een minder zoete versie)
- Half eetlepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 16 g bakpoeder voor zoetigheden
- 15 g cacaopoeder
- 3 eetlepels water (of melk)
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Elektrische Mixer
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Spatel
- 1 Oven
Stappen
Verwarm de oven voor op 170° statisch en vet een tulbandvorm van 24 cm in.
Klop de eieren met de suiker en het snufje zout met de elektrische mixer tot een luchtig en schuimig mengsel, je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Voeg tijdens het kloppen de olie, het vanille-extract en vervolgens de yoghurt toe.
Zeef de bloem met de aardappelzetmeel en het bakpoeder en voeg het met de hand toe aan het eimengsel met een spatel.
Zodra het beslag homogeen is, giet je 2/3 ervan in de ingevette vorm.
Voeg aan het overgebleven beslag de gezeefde cacao en 3 eetlepels water (of melk) toe, meng met een spatel tot alles gemengd is.
Giet nu het cacaobeslag boven op het witte beslag en teken met een spiesstokje of vork wervelingen om de twee beslagen te marmoreren.
Bak op 170° voor ongeveer 45 minuten, controleer met een prikker (Als deze droog is, is de cake gaar, anders bak je nog een paar minuten langer).
Laat de cake afkoelen, zet hem op een schaal en bestuif eventueel met poedersuiker.
Vet een tulbandvorm van 24 cm in.
Verwarm de oven voor op 170° statisch.
Plaats de vlinder in de mengbeker.
Scheid de dooiers van de eiwitten.
Doe de eiwitten met een snufje zout in de mengbeker 3 minuten/stand 4.
Zet ze opzij in een kom.
Doe de dooiers met de suiker in de mengbeker en meng 2 minuten/stand 4.
Verwijder de vlinder en voeg de bloem, aardappelzetmeel, olie, vanille-extract en yoghurt toe 50 sec./stand 3.
Spatel en voeg het bakpoeder toe 20 sec./stand 3.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten beetje bij beetje toe, meng met een spatel van onder naar boven.
Zodra het beslag homogeen is, giet je 2/3 ervan in de ingevette vorm.
Voeg aan het overgebleven beslag de gezeefde cacao en 3 eetlepels water toe, meng met een spatel tot alles gemengd is.
Giet nu het cacaobeslag boven op het witte beslag en teken met een spiesstokje of vork wervelingen om de twee beslagen te marmoreren.
Bak op 170° voor ongeveer 45 minuten, controleer met een prikker (Als deze droog is, is de cake gaar, anders bak je nog een paar minuten langer).
Laat de cake afkoelen, zet hem op een schaal en bestuif eventueel met poedersuiker.
De wolkachtige cacaocake is klaar om van te genieten… Geniet van deze heerlijke cake!
Vind al mijn cake-recepten HIER.
ALS JE DIT RECEPT NIET WIL VERLIEZEN, DEEL HET! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊
KLIK HIER OM EEN LIKE TE GEVEN AAN MIJN FACEBOOK-PAGINA, voor jullie elke dag talloze recepten.
WORD LID DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOK-GROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, DAN ONTVANGT U ELKE DAG GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik plaats deze graag op mijn Facebook-pagina.
