Worst en aardappelen met curry.
Eenvoudig, smakelijk, hartig.
De worst en aardappelen met curry is een zeer eenvoudig te bereiden hoofdgerecht, voedzaam en hartig, de aardappelen worden gearomatiseerd door de specerijen die hen een speciale en ongebruikelijke smaak geven, waardoor dit gerecht zeer smakelijk wordt, een eenpansgerecht dat eiwitten en koolhydraten samen gekookt bevat en in de pan. Probeer het, je zult zien hoe lekker het is 🙂
P.s. Neem de dikkere worst, de dunne zou droog worden, maar als je alleen de dunne hebt, voeg deze dan toe halverwege de kooktijd.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 650 g worst (verdeeld in 4 stukken)
- 1 kg gele aardappelen
- Halve eetlepel curry
- Halve theelepel paprika
- 1 eetlepel azijn
- q.b. rozemarijn
- 1 teen knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Kom
- 1 Houten lepel
Stappen
Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in stukjes, spoel ze dan goed af onder stromend water om het zetmeel te verwijderen en droog ze goed af met een schone doek.
Doe de aardappelen in een kom en breng op smaak met olie en de eetlepel azijn, meng goed, voeg de curry, paprika, gehakte rozemarijn, zout en peper toe, meng opnieuw.
Neem een grote pan en verwarm deze op middelhoog vuur (het geheim voor perfecte en goudbruine aardappelen is ze in een grote pan met dikke bodem te leggen, niet te veel op elkaar, zo krijg je ook de worst goed gaar en gebruind).
Zodra de pan goed heet is, voeg je de worst en aardappelen toe, voeg de knoflook met schil toe (niet gepeld), bak de worst aan beide kanten en de aardappelen goudbruin op hoog vuur, zodra alles gebruind is (het duurt ongeveer 5 minuten) zet het vuur laag en dek af met een deksel (ik verplaats de pan na het bruinen naar de kleine vlam, die voor koffie, en ga verder met koken op middelhoog vuur), ga door met koken door de pan af en toe te schudden en slechts een paar keer met een houten lepel om te draaien, kook ongeveer 30 minuten.
Verwijder de knoflook en proef om de gaarheid te controleren, de worst moet goed gebruind zijn en de aardappelen krokant van buiten en zacht van binnen, als ze nog wat kooktijd nodig hebben, ga dan nog een paar minuten door.
Serveer alles heel heet, direct van het vuur.
De worst en aardappelen met curry zijn klaar om geserveerd te worden… Eet smakelijk!
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, elke dag veel recepten voor jou.
MELD JE AAN DOOR HIER TE KLIKKEN VOOR MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik plaats het graag op mijn Facebookpagina.
