Yoghurt en Chocolade Plumcake (met of zonder Bimby).
Eenvoudig, super zacht, heerlijk.
De yoghurt en chocolade plumcake is een superzachte cake van unieke smaak, met zijn vele chocolade druppels en chocoladeglazuur zal het u bij de eerste hap veroveren.
Perfect voor ontbijt, de middagkoffiepauze, voor de kindersnack en op elk moment dat u een eenvoudige maar unieke en heerlijke cake wilt 🙂 noteer het recept en maak het zo snel mogelijk, u zult zien dat het in een mum van tijd weg is, bij mij was het in 2 dagen op en we zijn maar met z’n tweeën 😉
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 50 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 150 g suiker
- 200 g natuurlijke witte yoghurt (van goede kwaliteit of Griekse, op kamertemperatuur)
- 160 g bloem 00
- 70 g aardappelzetmeel
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 130 ml maïsolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 120 g chocoladedruppels
- 1 snufje zout
- 150 g 55% pure chocolade
- 20 ml melk
- q.b. hazelnootkorrels (voor decoratie, naar smaak)
Gereedschappen
- 1 Elektrische Garde
- 1 Plumcakevorm
Stappen
Boter en bloem een plumcakevorm goed in.
Verwarm de oven voor op 160°.
In een keukenmachine of met elektrische kloppers de eieren met de suiker en een snufje zout opkloppen.
Zeef de bloem met het aardappelzetmeel, cacao en bakpoeder.
Voeg de yoghurt, vanille en olie toe aan de eieren en blijf opkloppen.
Schakel de keukenmachine uit en voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe en meng met een spatel van onder naar boven.Voeg ook de chocoladedruppels toe en meng ze met een spatel door het beslag.
Giet in de beboterde vorm.
Bak op 160° voor ongeveer 50 minuten, controleer de gaarheid met een prikker, als het nog niet gaar is bak dan nog een paar minuten langer.Zodra de yoghurt en chocolade plumcake gaar is, haal hem uit de oven en laat afkoelen.
Zodra het bijna koud is, hak de chocolade en smelt het au bain-marie met de melk, voortdurend roerend, laat een minuutje rusten en giet het over de plumcake, versier de bovenkant met hazelnootkorrels of zoals je wilt.
Laat volledig afkoelen en serveer dan.
Boter en bloem een plumcakevorm in.
Verwarm de oven voor op 160°.
Bevestig de vlinder in de beker, voeg de eieren, suiker en een snufje zout toe 1 min / snelheid 3.
Verwijder de vlinder en voeg de vanille, yoghurt en olie toe 30 seconden/snelheid 4.
Voeg de bloem, aardappelzetmeel, cacao en bakpoeder toe 50 seconden/snelheid 6.Schakel de Bimby uit, voeg ook de chocoladedruppels toe en meng ze met een spatel door het beslag.
Giet het mengsel in de vorm.
Bak op 160° voor ongeveer 50 minuten, controleer de gaarheid met een prikker, als het nog niet gaar is bak dan nog een paar minuten langer.Zodra de plumcake gaar is, haal hem uit de oven en laat licht afkoelen.
Zodra het bijna koud is, plaats de chocolade in de schone beker 20 secvel 3.Met de spatel alles naar het midden brengen, voeg de melk toe 2 minuten50°vel 3.
Laat een minuutje rusten en giet het over de plumcake, versier de bovenkant met hazelnootkorrels of zoals je wilt.
Laat volledig afkoelen en serveer dan.De yoghurt en chocolade plumcake is klaar om van te genieten… Geniet ervan!
Probeer ook mijn andere plumcakes, je vindt ze allemaal KLIK HIER.
KLIK HIER OM LEUK TE VINDEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA, voor u elke dag veel recepten.
SCHRIJF JE IN DOOR HIER TE KLIKKEN OP MIJN FACEBOOK-GROEP.
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP INSTAGRAM
KLIK HIER OM ME TE VOLGEN OP PINTEREST
SCHAKEL PUSH EN MESSANGER MELDINGEN IN, U ONTVANGT DAGELIJKS MIJN GRATIS RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik publiceer deze graag op mijn Facebook-pagina.
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER.
