Zachte gemarmerde koffiekrans.
Superzacht, vochtig, heerlijk.
De zachte gemarmerde koffiekrans is een eenvoudig te maken voorraadkoek, aromatisch, geurend, superzacht en erg lekker. Een van die snelle taarten die je in 5 minuten met een elektrische mixer maakt en dan meteen de oven in, baktijd en je haalt een gemarmerde koffiekrans eruit met een lichte chocoladesmaak, een van de zachtste en lekkerste die je ooit hebt geprobeerd 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 200 g suiker (120 voor een minder zoete versie)
- 270 g bloem 00
- 80 g aardappelzetmeel
- 180 ml maïsolie
- 150 g yoghurt (op kamertemperatuur, vanille, of koffie, of naturel)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 16 g bakpoeder
- 1 koffiekopje koffie (al gesuikerd)
- 1 theelepel oploskoffie
- 1 eetlepel cacaopoeder
Hulpmiddelen
- 1 Elektrische Klopper
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Kransvorm
- 1 Oven
Stappen
Verwarm de oven voor op 170 °C statisch en vet een kransvorm van 24 cm in.
Klop de eieren met de suiker en een snufje zout met een elektrische mixer tot een luchtig en schuimig mengsel, je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Blijf kloppen en voeg de olie, het vanille-extract toe, daarna de yoghurt.
Zeef de bloem met het aardappelzetmeel en het bakpoeder en voeg dit met de hand toe aan het eimengsel met een spatel.Zodra het beslag homogeen is, giet 2/3 in de ingevette vorm.
Los de oploskoffie op in de koffie.
Voeg het gezeefde cacaopoeder en de koffie toe aan het resterende beslag, meng met een spatel tot alles goed gemengd is.
Giet nu het koffiebeslag over het witte beslag en maak met een spies of een vork draaikolken om de twee beslagen te marmoreren.Bak op 170 °C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een tandenstoker (Als hij gaar is, moet hij droog zijn, anders bak je nog een paar minuten langer).
Laat de krans afkoelen, plaats hem op een schotel en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Vet een kransvorm van 24 cm in.
Verwarm de oven voor op 170 °C statisch.
Plaats de vlinder in de mengkom.
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Plaats de eiwitten met een snufje zout in de mengkom 3 minuten/stand 4.
Bewaar ze apart in een kom.
Plaats de dooiers in de mengkom met de suiker en klop 2 minuten/stand 4.Verwijder de vlinder en voeg de bloem, het aardappelzetmeel, de olie, het vanille-extract en de yoghurt toe 50 Sec./stand 3.
Spatel en voeg het bakpoeder toe 20 Sec./stand 3.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten beetje bij beetje toe, mengend met een spatel van onder naar boven.
Zodra het beslag homogeen is, giet 2/3 in de ingevette vorm.Los de oploskoffie op in de koffie.
Voeg het gezeefde cacaopoeder en de koffie toe aan het resterende beslag, meng met een spatel tot alles goed gemengd is.Giet nu het cacaobeslag over het witte beslag en maak met een spies of een vork draaikolken om de twee beslagen te marmoreren.
Bak op 170 °C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een tandenstoker (Als hij gaar is, moet hij droog zijn, anders bak je nog een paar minuten langer).
Laat de krans afkoelen, plaats hem op een schotel en bestrooi eventueel met poedersuiker.De Zachte gemarmerde koffiekrans is klaar om te worden genoten… Geniet ervan!
Je vindt al mijn kransrecepten DOOR HIER TE KLIKKEN.
DEEL DIT RECEPT ALS JE HET NIET WILT VERLIEZEN! BOVENAAN VIND JE DE KNOP 😊KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA EEN LIKE TE GEVEN, elke dag veel recepten voor jou.
SCHRIJF JE IN DOOR HIER TE KLIKKEN VOOR MIJN FACEBOOKGROEP.
KLIK HIER OM ME OP INSTAGRAM TE VOLGEN
KLIK HIER OM ME OP PINTEREST TE VOLGEN
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGERMELDINGEN IN, JE ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me een foto, ik zal het graag op mijn Facebookpagina plaatsen.
