Zachte yoghurt tulband met chocoladestrepen.
Eenvoudig, puur, superzacht.
De zachte yoghurt tulband met chocoladestrepen is een van die voorraadkastcakes die iedereen veroveren met hun smaak, een tulband die zowel hoog als superzacht is met veel yoghurt en een heerlijke cacao-strepen, heeft een vochtige textuur en is heerlijk, bovendien is het heel snel te bereiden, alleen een elektrische mixer is nodig en binnen 10 minuten zit het al in de oven, je krijgt een zeer pure en smakelijke yoghurt tulband die perfect is voor het ontbijt en niet alleen voor het hele gezin 🙂
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 200 g natuurlijke yoghurt (of vanille)
- 200 g suiker (140 voor een minder zoete versie)
- 350 g bloem 00
- 150 ml maïsolie
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- 1 Elektrische mixer
- 1 Bakvorm
- 1 Spatel
- 1 Oven
Stappen
Verwarm de oven voor op 170° statisch en vet een tulbandvorm in, ik gebruikte een met hoge randen (die van de chiffon cake) van 20 cm, als deze geen hoge randen heeft gebruik dan een van 24 cm.
Klop met de elektrische mixer de eieren (moeten op kamertemperatuur zijn) met de suiker en het snufje zout tot een heel licht, luchtig en schuimig mengsel, je kunt ook een keukenmachine gebruiken.
Blijf kloppen terwijl je de olie in een dunne straal toevoegt, het vanille-extract, en dan de yoghurt (ook op kamertemperatuur, ongeveer 30 minuten voor gebruik uit de koelkast halen).
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg beetje bij beetje toe aan het eimengsel terwijl je blijft kloppen.Zodra het beslag homogeen is, giet je de helft ervan in de ingevette vorm.
Voeg de gezeefde cacao toe aan het resterende beslag samen met 2 eetlepels water en meng goed met een spatel.
Giet het cacaobeslag in de vorm bovenop het lichte beslag en maak met een vork of houten prikker draaikolken om de 2 mengsels te mengen.
Bak de tulband op 170° in het onderste deel van de oven, op het rooster net boven de bodem, gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een prikker (Hij is gaar als hij droog blijft, anders nog een paar minuten verder bakken).
Laat de tulband 15 minuten afkoelen, plaats hem dan op een schaal en laat hem volledig afkoelen, bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
Verwarm de oven voor op 170° statisch en vet een tulbandvorm in, ik gebruikte een met hoge randen (die van de chiffon cake) van 20 cm, als deze geen hoge randen heeft gebruik dan een van 24 cm.
De eieren en de yoghurt moeten op kamertemperatuur zijn.
Plaats de vlinder in de kom.
Scheid de dooiers van de eiwitten.
Plaats de eiwitten met een snufje zout in de kom 4 minuten/snelheid 4.
Leg ze in een kom apart.Spoel de kom niet af, doe de dooiers erin met de suiker en klop 2 minuten/snelheid 4.
Verwijder de vlinder en voeg de olie toe 10 sec/snelheid 3.
Voeg ook de yoghurt toe en mix 20 sec/snelheid 3.
Voeg ook de bloem, het vanille-extract toe 50 sec./snelheid 3.
Spatel alles naar het midden en voeg het bakpoeder toe 20 sec./snelheid 3.
Zet de Bimby uit en voeg de eiwitten beetje bij beetje toe, mengend met een spatel van onder naar boven.Zodra het beslag homogeen is, giet driekwart ervan in de ingevette vorm.
Voeg de gezeefde cacao toe aan het resterende beslag samen met twee eetlepels water en meng goed met een spatel.
Giet het cacaobeslag in de vorm bovenop het lichte beslag en maak met een vork draaikolken om de 2 mengsels te mengen.
Bak de tulband op 170° in het onderste deel van de oven, op het rooster net boven de bodem, gedurende ongeveer 45 minuten, controleer met een prikker (Hij is gaar als hij droog blijft, anders nog een paar minuten verder bakken).
Laat de tulband 15 minuten afkoelen, plaats hem dan op een schaal, laat hem volledig afkoelen en bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
De zachte yoghurt tulband met chocoladestrepen is klaar om van te genieten… Geniet van de cake!
Probeer al mijn andere tulbanden, je vindt ze allemaal HIER KLIKKEN.KLIK HIER OM MIJ EEN LIKE TE GEVEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA, voor jullie elke dag talloze recepten.
WORD LID VAN MIJN FACEBOOKGROEP DOOR HIER TE KLIKKEN.
VOLG MIJ OP INSTAGRAM DOOR HIER TE KLIKKEN
VOLG MIJ OP PINTEREST DOOR HIER TE KLIKKEN
ACTIVEER PUSH- EN MESSENGER-MELDINGEN, U ONTVANGT DAGELIJKS GRATIS MIJN RECEPTEN OP UW SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto, ik zal deze met plezier op mijn Facebookpagina plaatsen.
OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME KLIK HIER.
