De aardappelbootjes gevuld zonder oven zijn een ware vondst die me echt heeft verrast, ik wilde het proberen, maar was er niet van overtuigd en uiteindelijk zijn ze perfect gelukt, zonder oven dus zonder te zweten in de keuken in deze warme periode zijn ze geweldig.
Later ga ik ze met andere verschillende vullingen bereiden en kijken of ik hetzelfde resultaat krijg, maar ik denk van wel, aangezien de vulling in een andere pan wordt gekookt en vervolgens aan de bootjes wordt toegevoegd, maar ik zal niets meer verklappen, laten we ontdekken hoe je de aardappelbootjes gevuld zonder oven bereidt direct na de foto zoals altijd!!
Tot snel met het volgende recept, Ana Amalia!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevuld zonder oven aardappelen
- 3 aardappelen
- 70 g Carnaroli rijst
- 2 worsten
- 1 rode paprika
- 1 bosje peterselie
- 2 streepjes zout
- 2 streepjes peper
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Bereiding gevuld zonder oven aardappelen
Bereid de gevuld zonder oven aardappelen door de aardappelen te schillen als het geen nieuwe zijn die je met schil kunt eten.
Snijd ze in de lengte doormidden en kook ze 10 minuten, niet langer, in overvloedig licht gezouten water.
Giet ze af, droog ze en hol ze van binnenuit uit, waarbij je een rand van iets meer dan 1/2 centimeter laat.
Verwarm 2 eetlepels olie in een ruime pan die de halve aardappelen kan bevatten.
Wanneer het warm is, plaats de aardappelen met de snijkant naar beneden en laat ze bruin worden, draai ze voorzichtig om en laat ze ook aan de onderkant bruin worden.
Voeg in de pan 1 vinger water toe, verlaag het vuur en dek af met het deksel en kook 10 minuten, zorg ervoor dat het niet te droog wordt.
Kook intussen de rijst en giet deze af, verkruimel de worsten door het darm te verwijderen.
Verwarm in een klein pannetje 1 eetlepel extra vergine olijfolie en laat de in zeer kleine stukjes gesneden paprika 5 minuten verwelken, voeg dan de worsten toe.
Laat alles onder regelmatig roeren 10 minuten koken, breng op smaak met zout, peper en gehakte peterselie.
Nu heb je alles klaar, meng de gekookte en afgegoten rijst met de worsten.
Neem de gekookte en gebruinde halve aardappelen en vul ze met een royale hoeveelheid vulling, zodat er een mooie koepel ontstaat.
Plaats ze opnieuw in de pan op laag vuur en met deksel gedurende nog eens 5 minuten om alles nog meer op smaak te laten komen.
Hoe bewaar je de gevuld zonder oven aardappelen
De aardappelbootjes gevuld zonder oven kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Je kunt ze invriezen nadat ze zijn afgekoeld.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en je zult zien hoeveel nieuwe recepten er elke dag zijn.
