De aardappelrolletjes met spek en champignons zijn een zeer smakelijk en voedzaam bijgerecht.
Een hoofdgerecht rijk aan smaak, met weinig en eenvoudige ingrediënten voor een gerecht dat iedereen lekker vindt en in een paar minuten klaar is.
Als je wilt, kun je het van tevoren bereiden en het voor het eten in de oven zetten, of het van tevoren maken en lauw eten.
Aangezien de mooie dagen naderen, moet ik zeggen dat het lauw ook zeker zijn charme heeft, het past erg goed, de keuze is aan jou.
In wezen worden de aardappelen voorgekookt in water en vervolgens omwikkeld met spek en in de oven gebakken samen met in plakjes gesneden champignons.
Je kunt de champignons gebruiken die je wilt, als het seizoen is, en deze keer heb ik champignons gebruikt, die altijd gekweekt worden en zich lenen voor veel bereidingen.
Zoals de gemengde gedroogde champignons, porcini, honingschimmel, enz.
Laten we meteen na de foto ontdekken hoe je de aardappelrolletjes met spek en champignons maakt zoals altijd!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten voor de aardappelrolletjes met spek en champignons
- 800 g aardappelen
- 150 g gerookt spek
- 250 g champignons
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Gereedschappen
- koekenpan
Hoe de aardappelrolletjes met spek en champignons te bereiden
Bereid de aardappelrolletjes met spek en champignons door te beginnen met de aardappelen, was en schil ze, snijd ze in niet te grote partjes.
Kook de aardappelpartjes in licht gezouten kokend water gedurende 5 minuten, laat ze dan uitlekken en laat ze afkoelen op een schone theedoek.
Maak ondertussen de champignons schoon van hun aarde en worteltjes, en snijd ze niet te dun.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Wanneer de aardappelpartjes zijn afgekoeld, wikkel ze een voor een in met spek en zet vast met tandenstokers.
Leg de aardappelen en champignons in een ovenschaal bekleed met bakpapier, voeg zout en peper toe, besprenkel met een beetje olie en zet in de oven.
Bak de aardappelrolletjes en champignons minstens 20 minuten en controleer het garen door de aardappelpartjes met een vork te prikken.
Zodra de aardappelen gaar zijn en het spek goudbruin is, haal uit de oven, bestrooi met verse gehakte peterselie en..
Ik laat je mijn FACEBOOKPAGINA zodat je elke dag op de hoogte kunt blijven van mijn nieuwe recept door een like achter te laten.
Hoe de aardappelrolletjes met spek en champignons te bewaren
De aardappelrolletjes kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Je kunt de rolletjes invriezen en ze dan op kamertemperatuur laten ontdooien voordat je ze in de oven of in de pan opwarmt.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME.
Welke wijn past bij de aardappelrolletjes met champignons
Ik zou een droge witte wijn aanbevelen, zoals Pinot Grigio of een Bastiolo
