De appel en mascarpone taart is iets heel lekkers.
Stel je een taart voor die de koningin van de herfst viert: de appel.
Deze appel en mascarpone taart is een eerbetoon aan zijn zoetheid en veelzijdigheid. De appels, met hun frisse en lichtzure smaak, combineren perfect met de romigheid van de mascarpone, wat een smaakbalans creëert die het gehemelte verrukt.
Elke hap is een reis door de boomgaarden, waar de rijpe appels zorgvuldig worden geplukt om te worden omgevormd tot een dessert dat het hart verwarmt.
Perfect voor elke gelegenheid, deze taart is een eerbetoon aan de eenvoud en de goedheid van de appel, de onbetwiste hoofdrolspeler van deze delicatesse. Delicaat van smaak en zeer lekker, zacht en zoet genoeg, ik ben dol op appeltaarten dus ik probeer ze op alle mogelijke en onmogelijke manieren, ik wilde het maken met yoghurt maar omdat ik mascarpone had, probeerde ik het en ik moet zeggen dat iedereen die het proefde heel tevreden was en zelfs voor een tweede keer terugkwam.
Waarbij de ene hap de andere volgt. Vergezeld van een kopje koffie of thee, is het een heerlijke manier om de dag met energie en zoetheid te beginnen.
Ideaal voor een middagpauze, misschien met een glas melk of een kruidenthee, om op te laden en jezelf een moment van plezier te gunnen.
Wanneer geniet jij er het liefst van?
Abonneer je op het WHATSAPP kanaal.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 180 g bloem 00
- 150 g mascarpone
- 120 g suiker
- 2 Granny Smith appels
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 1 theelepel kaneelpoeder
Gereedschap
- 1 springvorm
- 1 kom
- 1 blender
Bereiding
Om de appel en mascarpone taart te bereiden, klop eerst de eieren met de suiker met een elektrische mixer.
Je moet een bijna witte en zeer schuimige massa krijgen.
Zeef vervolgens de bloem samen met het bakpoeder en begin het beetje bij beetje aan het eimengsel toe te voegen met behulp van een houten lepel.
Voeg als laatste de mascarpone toe, die je eerst zachter hebt gemaakt met een vork om het romiger te maken.
Incorporeer de mascarpone goed in de appel en mascarpone taart met stevige bewegingen van onder naar boven om het geheel niet te laten instorten.
Verwarm intussen de oven voor op 170°C en schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
Voeg de helft van de plakjes toe aan het eimengsel en de bloem.
Beboter en bebloem een springvorm van 22 cm in diameter en giet het appel en mascarpone taart mengsel erin, leg de overige appelplakjes erop.
Bak vervolgens in de voorverwarmde oven gedurende minstens 35 minuten op de laagste plank van je oven en doe altijd de satéstokjestest om te zien of de taart gaar is voordat je hem uit de oven haalt.
Deze appeltaart blijft van binnen behoorlijk vochtig, dus het stokje moet er iets vochtig uitkomen.
Haal uit de oven en laat op kamertemperatuur komen voordat je hem uit de vorm haalt en…
EET SMAKELIJK
Aanbevelingen
De appel en mascarpone taart kan tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking buiten de koelkast worden bewaard.
Je kunt je appeltaart op smaak brengen door wat kaneelpoeder samen met de bloem toe te voegen.
Als je meer recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME
