Deze appeltaart zonder melk en zonder boter, dus geschikt voor mensen met intoleranties zoals mijn man, is perfect voor ontbijt of tussendoor. De appeltaart met appelsap zag ik op de blog van een collega van mij Pelle di pollo en ik vond het meteen leuk vanwege de afwezigheid van zuivel.
Als je een juicer hebt, maak je het appelsap thuis, anders kun je het kant-en-klaar kopen of proberen het met een staafmixer te maken door de appels te pureren en ze dan te zeven om het sap zonder stukjes te krijgen.
Bovendien, als je geen appels hebt of ze niet lekker vindt, kun je deze taart zonder melk en zonder boter maken met peren en uiteraard ook het perensap gebruiken.
In de tussentijd Abonneer je op mijn kanaalWHATSAPP en activeer de meldingen om elke dag het nieuwe recept te ontvangen, geen ongewenste meldingen of chats, alleen het recept van de dag.
Als je van appeltaarten houdt, laat ik hieronder andere versies achter en gaan we na de foto meteen ontdekken hoe je het maakt!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten Appeltaart met appelsap
- 2 Golden Delicious appels
- 150 g bloem 00
- 1 ei (groot)
- 90 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 50 ml zonnebloemolie
- 80 ml appelsap
- q.b. citroensap (om de appels te besprenkelen)
- q.b. bruine suiker
Gereedschap
- 1 Juicer
- 1 Taartvorm springvorm diameter 20 cm
- 1 Elektrische klopper
Stappen Appeltaart met appelsap
Om de appeltaart zonder boter en zonder melk te maken, moet je eerst, als je een juicer hebt, het appelsap maken, één appel is voldoende.
Zeef de bloem met het bakpoeder en zet even opzij.
Verwijder het klokhuis van de appels en snijd ze in dunne plakjes, besprenkel met citroensap en zet opzij.
Klop in een kom het ei met de suiker met behulp van de elektrische kloppers tot een wit en schuimig mengsel.
Voeg met de kloppers nog steeds in werking de olie toe en laat het opnemen.
Voeg nu beetje bij beetje de gezeefde bloem toe, afwisselend met het appelsap, deze keer met een keukenspatel.
Je moet een glad en homogeen mengsel zonder klontjes krijgen.
Verwarm de oven voor op 180° statische stand en vet en bloem een springvorm van 20 cm in diameter.
Giet het mengsel in de taartvorm en verdeel er de appelplakjes met schil overheen, strooi er de bruine suiker over en bak in het midden van de oven.
Bak de taart minstens 40 minuten en controleer de gaarheid met een houten prikker voordat je hem uit de oven haalt.
Haal uit de oven, laat afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
Hoe bewaar je de appeltaart met appelsap
Je kunt hem 3 dagen bewaren in een luchtdichte container zoals een taartdoos.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat drinken bij een stuk appeltaart?
Perfect voor ontbijt of tussendoortje, dus met een koffie of cappuccino, of na de maaltijd serveer het met een dessertwijn
Kan ik het appelsap vervangen?
Je kunt het appelsap vervangen door perensap en de appels voor de bovenkant van de taart behouden, of ook daar plakjes peer gebruiken.
