Het bladerdeeg gevuld met kaas en aubergines is spectaculair, gemakkelijk en snel en het bakt slechts 15 minuten in de oven, voor een aperitief, een buffetdiner of om mee te nemen naar het strand of de picknick.

WIST JE DAT:
Bovenaan, waar je het vergrootglas ziet, klik erop “ZOEKEN”🔎, je kunt het ingrediënt typen
dat je in je koelkast of voorraadkast hebt,
en je krijgt toegang tot honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.

Volg mijn recept met stap-voor-stap foto’s voor een heerlijk bladerdeeg gevuld met aubergines met heel weinig.
Ik maakte een vegetarische versie, maar als je wilt, kun je het verrijken door misschien wat gekookte ham toe te voegen, in dunne plakjes tussen de kazen te leggen en je zult zien wat een traktatie.
Laten we meteen na de foto ontdekken hoe dit gevulde bladerdeeg wordt bereid!!

Zoals je weet, kun je bladerdeeg zelf maken, of je kunt het kant-en-klaar kopen in de supermarkt.

Goed, laten we na de foto dit snelle gerecht bereiden!!

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 25 Minuten
Porties: 3 personen
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten voor het bladerdeeg gevuld met kaas en aubergines

1 rol bladerdeeg (of brisée deeg)
1 ovale zwarte aubergine
1 perino tomaat
50 g stracchino
50 g koeienkaas
1 ei (om te bestrijken)
2 snufjes zout
1 theelepel maanzaad

Gereedschappen

1 Bakplaat

Bereiding bladerdeeg gevuld met aubergines en kaas

Het bereiden van bladerdeeg gevuld met kaas en aubergines is heel eenvoudig, snijd eerst de uiteinden van de aubergine en snijd deze in plakken.
Grill ze een paar minuten aan elke kant op een grillplaat of elektrische grill en zet ze apart.
Rol het bladerdeeg uit of het brisée deeg en laat het op het bakpapier liggen en maak inkepingen in de vorm van een kruis zoals je op de foto ziet, zonder de rand te bereiken.
Leg de gegrilde aubergineplakken erop zodat ze de hele cirkel bedekken en overlappen.
Snijd de tomaat eerst in plakken en daarna in blokjes, verwijder de zaadjes en zout het.
Snijd de kaas en verdeel deze over de aubergines samen met de stracchino in hoopjes.
Verdeel de tomatenblokjes gelijkmatig.
Til voorzichtig een spie tegelijk op en plaats deze om de kroon te sluiten.
Bestrijk het bladerdeeg gevuld met kaas en aubergines met het licht geklopte ei.
Bestrooi met maanzaad, verwarm de oven voor op 200°C.
Bak in de oven en bak gedurende 15 minuten of totdat het goudbruin is aan de bovenkant.
Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten en serveer misschien met een room gemaakt van smeerkaas, zout, peper en veel peterselie en..
Ik laat jullie mijn FACEBOOK PAGINA achter, als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan een like.
EET SMAKELIJK