Carnaval komt eraan en frituren is een must, deze carnavalsfritters makkelijk recept zijn geweldig zowel leeg als gevuld met rozijnen, room, chocolade en wie meer heeft kan meer toevoegen, toch?
Deze fritters die we vandaag hebben gemaakt zijn echt heel eenvoudig en zeer snel en de ene trekt de andere aan, ik verzeker je, leeg voor ons, maar je kunt ze vullen met behulp van een spuitzak en je favoriete room, je kunt ze ook aromatiseren met sinaasappelschil in plaats van citroenschil of maak de helft van het deeg voor elk zodat je keuze te over hebt.
Nieuwsgierig? Laten we samen ontdekken hoe we de carnavalsfritters makkelijk recept maken direct na de foto, maar bekijk eerst hieronder de andere zoete carnavalsrecepten!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30 Stuks
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten voor de carnavalsfritters makkelijk recept
- 250 ml melk
- 30 ml zonnebloemolie (variabel)
- 250 g bloem 00
- 100 g suiker (+ extra om te bestrooien)
- 7 g bakpoeder
- 1 ei
- 1 citroenschil
- 1 snufje zout
Gereedschap
- 1 Handgarde
- 1 Kom
- 1 Schuimspaan
- 1 Pan (groot) met hoge randen voor frituren
Hoe maak je de carnavalsfritters makkelijk recept
Bereid de carnavalsfritters makkelijk recept door in een kom de suiker met het ei, de olie en de melk te mengen met een handgarde totdat alles goed gemengd is.
Zeef samen de bloem met het zout en het bakpoeder en voeg het toe aan de bereiding terwijl je blijft mengen met de handgarde.
Voeg de geraspte schil van 1 citroen toe.
Let op dat er geen klonten overblijven en de consistentie moet vrij vloeibaar zijn om het met een lepel te laten vallen.
Bedek de kom en laat het mengsel rusten voor minstens 30 minuten en verwarm daarna de olie om te frituren (ik raad pindaolie aan omdat het een behoorlijk hoog rookpunt heeft)
Zodra de olie op temperatuur is, neem een portie beslag per keer met een lepel en laat het snel vallen.
Frituur slechts enkele tegelijk om te voorkomen dat de temperatuur van de olie te veel daalt, draai ze zodra ze goudbruin en opgeblazen zijn en bak ze ook aan de andere kant af.
Laat ze uitlekken met een schuimspaan op een bord bedekt met keukenpapier, bestrooi met suiker of gekleurde hagelslag en serveer.
Hoe bewaar je de carnavalsfritters
De fritters worden maximaal 1 dag onder een glazen stolp bewaard en moeten lauwwarm of nog warm worden gegeten, dus voordat je de overgebleven fritters opwarmt, kan je ze ook in de magnetron opwarmen.
Varianten
Je kunt ze verrijken door een handvol rozijnen toe te voegen die in grappa zijn geweekt (als ze niet voor kinderen bedoeld zijn).
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
