Deze chocolade en geklopte karamel donuts zijn perfect om een maaltijd zoet af te sluiten. Ze zijn snel te bereiden en echt heerlijk.
Ik wil met jullie delen, een van de redenen waarom we hier zijn, en dat is om je te helpen in de keuken op die dagen waarop je geen tijd hebt, geen zin hebt om te koken of moe bent van een drukke werkdag.
Hierboven, waar de lens is, klik erop “ZOEKEN”🔎 kun je het ingrediënt typen dat je in de koelkast of voorraadkast vindt, en krijg je toegang tot honderden recepten met het gekozen ingrediënt.
Met de geklopte karamel worden ze een echte traktatie die iedereen bij de eerste hap zal veroveren. Deze donuts kunnen ook een dag van tevoren worden bereid en zullen dan nog lekkerder zijn.
De chocolade en geklopte karamel donuts zijn niet de klassieke donuts voor ontbijt of snack, maar een heerlijk dessert, bedekt met een chocoladeroom en geklopte karamel die ze echt uniek maken.
Als je van desserts na de maaltijd houdt, laat ik hieronder andere heerlijke ideeën achter en gaan we direct na de foto ontdekken hoe je deze chocolade en karamel donuts maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Chocolade en geklopte karamel donuts
- 3 eieren (medium)
- 150 g bloem 00
- 140 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie (of 120 g koude boter)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 g karamel (gezouten geklopt)
- 150 g pure chocolade
- 150 ml verse room
- naar smaak hazelnoten (gehakt of andere noten naar keuze)
Gereedschap
- Donutvormen individueel
- 3 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Steelpan
Bereiding van chocolade en karamel donuts
Om de chocolade en geklopte karamel donuts te bereiden, maak je eerst de karamel en laat je die afkoelen.
Bereid vervolgens het beslag voor de donuts, klop in een grote kom de eieren met de suiker gedurende minstens 8 minuten met een elektrische garde tot een bijna wit en schuimig mengsel.
Zeef de bloem met het bakpoeder voor gebak.
Blijf de elektrische garde gebruiken om de zonnebloemolie er beetje bij beetje bij te gieten.
Als je boter in plaats van olie gebruikt, voeg dan op kamertemperatuur gesneden stukjes boter toe.
Voeg als laatste de bloem in één keer toe, samen met de theelepel vanille-extract (je kunt ook een zakje vanilline gebruiken als je dat liever hebt).
Meng alles voorzichtig met een rubberen spatel van onder naar boven.
Verwarm de oven voor op 170°C in statische modus en vet en bebloem de individuele donutvormpjes in.
Giet het mengsel in elke vorm tot 3/4 van hun capaciteit, bak ze in het midden van de oven.
Bak de donuts 25 minuten, doe de satéprikker-test voordat je ze uit de oven haalt (de prikker moet er droog uitkomen).
Anders verleng je de baktijd met nog eens 5 minuten.
Als je wilt, kun je de chocolade en karamel donuts in de magnetron bakken in de Combi modus (magnetron + hete lucht) met een vermogen van 90w gedurende 12/14 minuten.
Klop ondertussen met de elektrische garde in een kom de eerder gemaakte en afgekoelde karamel.
Verwarm in een steelpan de room tot het bijna kookt.
Snijd de pure chocolade in stukjes.
Wanneer de room de eerste bubbels vertoont, haal van het vuur, voeg de donkere chocolade toe en meng met een spatel om het te laten smelten.
Bedek met plasticfolie in contact met de chocolade en laat het afkoelen.
Haal de donuts uit de vormpjes zodra ze gaar en afgekoeld zijn en leg ze op een groot serveerbord.
Laat met een lepel de chocolade gedeeltelijk bedekken over elke donut.
Doe de geklopte karamel in een spuitzak en versier bovenop de chocolade met karamelstroken.
Hak de noten en strooi deze over de bovenkant.
Bewaar de donuts in de koelkast tot het moment van serveren.
Hoe bewaar je de Chocolade en geklopte karamel donuts
Je kunt ze 3 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Als je ze zonder chocolade en karamel wilt bewaren, kun je ze 2 dagen in een blikken doos of taartdoos buiten de koelkast bewaren.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt bekijken, GA TERUG NAAR HOME
